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腌酸萝卜_小学作文_小学作文 保亭思源实验学校 四（7）班 王景阳 周末，我与妈妈去菜园收萝卜。一根根萝卜大如手臂，它们迎风摆动绿色“丝发”，露出白花花的身子。一行、两行，绿白相间一片又一片。“妈妈，这么多，我们怎么吃得完呀？”妈妈说：“景阳，吃不完我们可以腌酸萝卜呀！”我说：“好！我们一起来做。” 我高兴地拿着筐，来到了菜地。看着一个个白白胖胖的萝卜，我干劲十足，两手抓着萝卜叶一下子就拔出来了。拔着拔着，有一个萝卜却总是拨不出来，妈妈说：“用锄头把萝卜旁边的土撬出来，这样萝卜就很容易拔出来。”果然，萝卜一拨就出来了。不一会就装满了一筐萝卜。 回家了，妈妈便把萝卜叶和萝卜洗干净，然后拿去阳光充足的地方曝晒。夕阳西下，晒了一天的萝卜，像一个个皱巴巴的“小老头”，它们的“发丝”也失去往日风彩。下一步就是切了，我们把准备好的盆和玻璃瓶、刀都拿了出来，把晒皱的萝卜叶和萝卜放到盆里切，切成一小块一小块的，我看着妈妈切得这么轻松，我也要试一试。切萝卜叶很轻松，可切萝卜却非常难，我用了九牛二虎之力才把萝卜切成一块一块的，但还是有些地方很难切。妈妈说：“那个地方已经老了不能要了。”我就把那些萝卜扔到了垃圾桶里。 切好的萝卜叶和萝卜上要撒盐，不能多也不能少，多了的话就会苦和咸，少了又容易变烂，所以要放得刚刚好，这坚巨的任务只能交给妈妈了。她目测了一下，抓了两把盐，均匀地撒在了萝卜堆里，揉搓直到出水。 最后就是把萝卜和萝卜叶放进玻璃瓶里，一点一点塞满，用筷子压实，等萝卜装满后倒入事先煮好的凉开水，最后封住瓶口。我怎么弄封不紧瓶盖，爸爸见了说道：“我来，我力气大！”妈妈连忙制止道：“你刚才切了猪肉，一手都是油，不要碰。” 我一脸茫然，问妈妈：“爸爸好心帮我们，您为什么赶他走？”妈妈语重心长地说：“腌制萝卜，最怕遇到油。一旦瓶里有油，那些腌制的萝卜就会烂掉。在“老将”妈妈的指导下，我们腌制完毕。妈妈说：“这样放一个星期，酸萝卜就做好了，那口感又酸又脆，保证让你流口水。”我和爸爸听了，笑呵呵地对妈妈竖起了大拇指。 一转眼，7天过去了。妈妈打开瓶盖，满屋飘着酸萝卜的味道，嚼上一口，又酸又脆真好吃。酸的开胃，大家快来试一试我的手艺吧！ （指导老师：黄恒宝） 本文来源：https://www.dywdw.cn/49e6908f5a0216fc700abb68a98271fe900eaf4c.html
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2023-01-01
