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糖尿病人可以喝牛奶吗 糖尿病人可以喝牛奶吗？我们都知道牛奶营养价值丰富，富含钙质，喝牛奶能补钙。每天一杯牛奶可以保证一天所需的营养。有人认为牛奶喝起来有甜味，不适合糖尿病人饮用。那么，糖尿病人可以喝牛奶吗？一起来看看下面的解答吧。 一、牛奶的营养价值 牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物，其生物学价值（蛋白质生物学价值指蛋白质经消化吸收后，进入机体可以储留和利用的部分，数值越高说明机体对该种蛋白质的利用率越高）为85，而谷蛋白介于50～65之间。 此外，牛奶中的蛋白质与热量之比很完善，能保证饮用者不至摄入”纯热量。牛奶中含有人体必需的8种氨基酸，牛奶脂肪是高质量的脂肪，不仅品质好，其吸收率也在95%以上；牛奶中含钙较高，是豆浆的10倍，在体内极易吸收，比其他各类食物中的钙吸收率高。据测定，每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。 二、糖尿病人可以喝牛奶吗？ 1、牛奶仅含糖3.4%左右，含量并不高，只相当于某些蔬菜如圆白菜、菜花等的含糖量，比水果还低，对患者的血糖影响不大。乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促进钙吸收的作用，乳类是动物性食物食品中唯一的成碱性食物，这对于糖尿病病人是非常重要的。 本文来源：https://www.dywdw.cn/4fc7cfbdef06eff9aef8941ea76e58fafab045da.html
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2022-11-27
