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雀舌茶保质期多久 众所周知，雀舌茶是属于绿茶，它是将新鲜采摘的嫩芽经过杀青、做形、干燥等四个步骤制作而成的，当然的，也因为雀舌茶没有经过发酵，因此，保质期事实上并不是很长，具体的介绍如下！ 众所周知，雀舌茶是属于绿茶，它是将新鲜采摘的嫩芽经过杀青、做形、干燥等四个步骤制作而成的，当然的，也因为雀舌茶没有经过发酵，因此，保质期事实上并不是很长，具体的介绍如下！ 雀舌茶的保质期 雀舌绿茶属于未发酵茶，它的保质期一般在18个月左右，放得太久会变质。而在某些特定条件下，雀舌绿茶的保质期可延长至三年以上。兰馨雀舌绿茶在保存的时候忌潮湿、忌高温、忌阳光、忌氧化、忌异味。 雀舌的保存条件 1、低温 实验结果表明，温度每升高10°C，茶叶的褐变速度要增加3－5倍。在－10°C以下，可以抑制褐变；在－20°C以下贮存几乎能完全防止变质，有条件用冷藏则为良策。现在一般大型茶企在门店中均会采用此种方法保存茶叶。 2、干燥 雀舌茶叶在无防潮包装或防潮环境不佳的情况下，周围环境相对湿度愈大则茶叶含水量愈易升高，发茶叶含水量达5%以上，则变质明显，故贮存的环境条件应干燥，最好相对温度能控制在20%以下，使茶叶含水量始终于6%，相对湿度若能控制得更低还要好。另外，兰馨雀舌茶叶本身含水量在贮存前应进行测定，如果过高，应进行复火，或用生石灰吸湿，甚至更换数次，使含水量控制拓6%以下，即干茶用的指一研便成粉末时，再行贮存。 3、无氧气 空气中约含21%氧气。因兰馨雀舌茶叶中的许多物质会自动氧化，故无氧条件就能杜绝此类变化。现用真空包装或抽气充氮包装就是根据这一原理。 4、不透光 光线能促进植物色素及类脂物质氧化，即使在低温及无氧条件下，一旦受到强光照射，仍会使兰馨雀舌茶叶色泽劣变，且产生一种日晒气。故包装材料不宜用透明袋，勿将兰馨雀舌茶叶放置在光线照射处。现在许多小包装用防潮袋包装后，外加一厚纸盒，即有防光照作用。有的认为看不见兰馨雀舌茶叶，特开一口，虽一定程度上增加了美观，但对品质保证而言却是不利的。 5、无异味 雀舌茶是吸附力很强的物品，切勿与他物放置一起，贮存容器场所均需无异味，否则茶叶会完全变质。 本文来源：https://www.dywdw.cn/4ffa6eb9920ef12d2af90242a8956bec0975a591.html
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2024-02-06
