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小苏打可以发面蒸馒头吗

2023-11-01 07:02:20   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
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小苏打可以发面蒸馒头吗

可以。发面蒸馒头通常会用酵母，吃起来松软可口。小苏打也可以用来发面蒸馒头，但是难度比较大。小苏打属于一种碱性材料，通常是和酵母结合在一起使用，让馒头更加的蓬松，并且能够中和掉馒头当中的酸味。单独使用小苏打发面蒸馒头需要量比较大，会适得其反。


本文来源：https://www.dywdw.cn/5ae8160a6aeae009581b6bd97f1922791788be63.html

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