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端午节的养生食物及禁忌 农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。下面是我为大家整理的端午节的养生食物及禁忌，盼望能对大家有所关心。 端午节养生食物 1、红豆 我们在包粽子的时候里面可以加入适量的红豆。红豆不仅含有丰富的蛋白质及多种养分物质，而且它有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。夏天气候酷热并且雨水较多，红豆能够关心人体利水湿，解热毒，与绿豆相辅相成，堪称消夏良药。 2、梨 梨的养分丰富，能爱护肝脏，关心消化，慢性肝炎及肝硬化的病人日常可以适当摄入，能够关心肝脏病情恢复。 3、大枣 包粽子的时候都会放入1-2颗大枣，大枣中富含维生素C，具有安五脏补气血的功效，是肝病患者日常选择的佳品。 4、咸鸭蛋 吃咸鸭蛋也是端午节的一个习俗，咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴、清肺，可帮助缓解咳嗽、喉痛、齿痛、泄利等病症。咸鸭蛋不仅具有医疗作用，且能有效补充人体在夏天盐分的缺失和养分物质的消耗，也是夏季食补与佐餐的佳品哦。虽然我们平常告诫肝病伴侣尽量避开腌制食品，但是咸鸭蛋是可以适当摄入的，但是1个就足够了，不要摄入过多哦。 5、西红柿 西红柿富含维生素C、番茄红素，肝功能不正常的患者可以选择西红柿来作为日常膳食。 6、艾 许多地方端午节的时候还会使用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。这个习俗是很好的，由于艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可以驱虫杀菌，对于多种细菌或某些皮肤真菌有抑制的作用，所以古代在端午除病驱瘟，艾都是不行少的。 7、大蒜 大蒜也有护肝的功效，肝功能不正常的患者可以用于帮助治疗，但是生蒜不能过多摄入，以免刺激胃肠道，损害肝脏。大蒜炒苋菜是很多家庭在端午节特别喜爱的一道蔬菜。大蒜素有“自然 抗菌素”的美称，苋菜性味甘凉，有清热解毒，除湿止痢的功效，大蒜炒苋菜优势互补，是防治痢疾等夏季肠道疾病不行多得的良药佳蔬。 端午节鲜为人知的禁忌 1、端午节忌进行喜庆活动 端午节最重要的的内容，就是祭祀先人。而祭祀时难免产生哀痛，因此这天是不适合向别人说祝愿的，当然也不适合进行和参与开业、结婚、庆典等喜庆活动。加上端午节是每年的农历的五月初五，这天是“杨公忌日”，决不能被选来做为办理开张、动工、嫁娶、签订合同等重要事项的日子。 2、端午当天忌下河游泳 由于五月为“恶月”，重五是个不吉利的日子，因此有些地方在这一天忌游泳，尤其忌到曾经溺死过人的地方游泳。由于在端午节那天“溺死鬼”最凶，需要找替身“还阳”，所以又有投粽子入河，让其共享免其作替身的习俗。 3、端午忌吃娘家粽子 古代女儿出嫁，长住丈夫家，难得见到自己父母。而从唐朝开头到清末，就有端午回娘家的习俗。但是在山东一带，有流传着出嫁的闺女走娘家，不须在端午节之前回婆家，即不能在娘家过端午节。由于民间俗话说，“吃了娘家的端午粽，死得全家都不剩”。 4、端午期间严禁房事 古人认为五月是九毒月，而端午为九毒首日。天地气场不正的时候，必定会影响到人的身心，所以如在九毒日交欢房事，必需会中邪毒伤身体。因此古训严禁端午房事，并且规定从五月初一到初五，女子应当归宁，在父母家度过，夫妻分开，并把这天定为“归宁日”。 5、端午节防毒气攻身 前面也提到过端午节是毒月，从农历气象上看，正是夏至左右，所以也是一年之中阳气最盛的日子。从五行上看，任何一种五行过旺或过衰，都会形成邪气，都会对自然气候或人身健康，构成威逼与损害。因此，端午节这天需要在房门上，插艾、插桃技、插菖莆以驱鬼;薰苍术、白芷、喝雄黄酒等等。 6、端午儿童的禁忌特别多 端午节不仅是重五恶日，而且对孩子的身心健康特别大，因此关于孩子的禁忌就比较多，例如说端午节这天不适合生孩子;周岁以内的婴儿端午节要送到外婆家去隐藏灾祸;儿童在端午节当天早上要吃两个鸭蛋，并且在儿童身上洒雄黄酒，以驱虫避邪，保障健康。在北方一带，小孩子有佩戴香包，驱邪平安的习俗。而且小孩子戴的香包是不能丢失，传奇假如小孩子丢失了佩戴的香包，一年之内会有大灾。端午节过了以后，小孩子要将所戴的香包扔到水里，这样才能免除火灾。 端午节吃粽子的历史 几千年的中华历史，也是粽子的演化史。 最先的演化是在东汉，棕子由用竹筒装米的作法改用孤叶(荚白外面的叶子)、芦叶或棕桐叶包裹而成三角或四角外形。东汉末年应助著的《风俗通》说:“俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟，于五月五日及夏至啖之。”我们不仅从中了解到当时棕子的做法，而且还知道了东汉时的粽子不只是节日的传统食品，人夏季节人们也常吃粽子，可见东汉时粽子不过是一种一般食品。 到了西晋时代，粽子才渐渐成为端午节的传统食品。这时期，端午节吃粽子已经很盛行。在东晋的时候，粽子里面包的东西，只是黍米或糯米加枣、栗等物，一般是在端午节时在家庭中包制。 唐朝时，粽子不仅成为民间食品，而且还被皇宫所珍视。唐明皇有诗云:“四时花竞巧，九子粽争新。”看来唐明皇吃罢粽子，感觉不错，对粽子评价颇高，同时也能让我们模糊感到恢弘的盛唐气象。由于小小的粽子，竟然引起皇帝的诗文静兴。不仅如此，每到端午节皇宫中便“造粉团、角黍，贮于金盘中”，让人们用小角弓射，射中哪只吃哪只，射不中者不得吃，也许唐明皇的雅兴，是从这歌舞升平的吃粽子的嬉戏中引发出来的吧。而唐人姚合的“诸闹渔歌响，风和角粽香”的诗句，表明粽子已成为民间市井的普及食品了。这时的粽子馅加进了各种果仁，首都长安还消失了特地制卖粽子的店铺，“庚家棕子，白莹如玉”是唐朝诗人段成式吃过一家庚姓店铺的粽子后所做的评价。 宋朝时候的棕子，里边包的馅有柿干、银杏、赤豆等。外用荚叶、薯叶裹住煮成。另外，当时粽子食谱中有了“巧粽”一名，还有用艾叶浸米而成的“艾香粽子”，可见粽子的品种这时已渐渐增多了。 明代，有用芦叶包裹的粽子，粽馅的种类有豆沙、猪肉、桃仁、胡桃、蜜糖等。肉馅荤粽的消失，使粽子的品种有了新突破。 清乾隆时代，又有了“火腿粽子”的荤粽，使荤粽品种越来越丰富了。 端午节的养生食物及禁忌 本文来源：https://www.dywdw.cn/5b8679b9bad528ea81c758f5f61fb7360a4c2b5a.html
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2022-10-15
