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蔗糖溶液化学式

2023-12-12 14:44:37   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
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化学式,蔗糖,溶液

蔗糖溶液化学式



蔗糖的化学式是C12H22O11，分子量为343.3。蔗糖是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。

蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖。


本文来源：https://www.dywdw.cn/5d89c2371db91a37f111f18583d049649a660e76.html

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