【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《中餐宴请礼仪》，欢迎阅读！
中餐宴请礼仪 原则：以远为上 以右为尊 以门定位。 两张桌子时——面对门右边的桌子为主桌 三张桌子时——离门最远的桌子为主桌 这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次“尚左尊东”“面朝大门为尊” 家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者;家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。 若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。 若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客， 如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，88在对面，右手边为3，5，77在正对面。 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。根据主客身份，地位，亲疏分坐。 双手可以自然放桌上或垂放在大腿上。 切忌双肘支手，下巴放在手背上。 餐巾打开，放在餐碟下，其余部分自然垂下。 A、餐盘骨碟的使用 可将食物残渣放于骨碟内，而不应放在餐巾纸上。 B、酒具的使用白酒、红酒、饮料杯 切忌不可混用酒具。 C、为贵宾夹菜礼仪 对于不太熟悉的宾客如不知道其宗教信仰、口味等都不应为他夹菜，可为宾客介绍本地特色菜肴，供宾客自己选择，若宾客确实有意向品尝时，再用公筷，以表示尊重。 ——手肘不能上台面; ——收握筷时，筷尖不可指向对方; ——咀嚼食物时絶不开口交谈; ——需要剔牙时，应用手或餐巾捂住嘴巴; ——女士餐后不可当众补妆; ——不要在餐桌前擦鼻涕或打嗝; ——在客人面前不可打饱嗝或放屁; ——不要解开纽扣或当众脱衣; ——用餐完毕 ，不能在客人面前计算请客所花费的费用。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。 本文来源：https://www.dywdw.cn/74bdc033720abb68a98271fe910ef12d2bf9a9de.html
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2022-03-20
