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酒店厨房员工管理制度

2022-04-25 15:02:16   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
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【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《酒店厨房员工管理制度》，欢迎阅读！
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酒店厨房员工管理制度



第一条 厨房员工必须按时上班，履行签到手续，不迟到、早退。进入厨房必须按规定着装，佩戴工作牌，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。

第二条 服从上级领导，认真按规定要求完成各项工作。 第三条 工作时间内不得擅自串岗、离岗、看书、睡觉等，不准干私事和与工作无关的事。

第四条 不得在厨房区域内追逐、嬉闹、吸烟，不得做有碍厨房生产和厨房卫生的事。

第五条 不得坐在案板及其他工作台上，不得随便吃拿食物，不得擅自将厨房食品、物品交与他人。

第六条 厨房设备不得带故障操作或将专用设备改作他用，工作人员应自觉维护、保养厨房设备及用具，损坏公物按规定赔偿。

第七条 自觉养成卫生习惯，随时保持环境卫生。 第八条 未经厨师长批准，不得擅自带人进入。


本文来源：https://www.dywdw.cn/7b78ccde182e453610661ed9ad51f01dc381570a.html

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