美食天下菜谱菜谱大全肥肠豆腐汤的做法怎样做如何做肥肠豆腐汤步骤

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主料： 豆腐150g 肥肠150g 油适量等

肥肠豆腐汤的做法

豆腐为补益清热养生食品中医理论认为豆腐味甘性凉入脾、胃、大肠经具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效可用以治疗赤眼、消渴解硫磺、烧酒毒等。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外对齿、骨骼的生长发育也颇有益在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素对防治骨质疏松症有良好作用豆腐中的甾固醇、豆甾醇均是抑癌的有效成分。

1.肥肠温水中洗干净切成片

2.豆腐切成方块葱花备用

3.砂锅中加入适量清水八角大火烧开

4.加入肥肠中火炖五分钟

5.加入白豆腐炖三分钟和肥肠一起加入胡椒粉和料酒放入盐

6.出锅加上香菜即可

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