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曹庭栋的老年养生思想 曹庭栋，清代文学家、养生家。生于公元1700年，卒于公元1785年，享年85岁。小名辛曾，字楷人，号六圃，又号慈山居士。嘉善（今属浙江省）人。他生活于康熙、雍正、乾隆三朝，正值清朝鼎盛时期。并且家境殷实，家世文学。成长在这样的大环境下，加上他自幼聪颖好学，博览群书，善于写作，一生著述颇多。 《老老恒言》是曹氏的养生专著，又名《养生随笔》。书的前四卷从饮食起居等日常生活论述老年养生之道，第五卷为粥谱说。此书既是他阅读历代养生文献的心得体会。也是他自己日常养生防病的经验总结，集清以前中医养生学理论之大成，是老年养生的经典著作之一。书中体现出的老年养生思想。值得我们学习和总结。 怡养性情，不急不躁 曹庭栋主张老年人应注重培养多方面的兴趣爱好。让精神有所寄托。曹氏的兴趣爱好就非常广泛。他善书画，认为“笔墨挥洒，最是乐事¨”，并且“书必草书，画必兰竹’，为的是能纵横任意，抒发性灵，使自己的心灵无拘无束。但饱食后不可立即提笔，俯首倚案，有碍胃气，作品也不佳。他喜观弈听琴，认为“棋可消遣”、“琴能养性’，但二者不可多耽，因为棋易动心火，琴易磨指甲。他爱好种植花木，不求名贵，只要四季不绝便好。他还喜欢养鱼。每日观看鱼儿浮沉旋绕。“既足怡情。兼堪清目”。 曹氏认为老年人养生最忌发怒。他认为老年肝血渐衰，难免性情急躁，应时时“当以一耐字处之”，急则伤肝，若能讲究忍耐，则“可养身兼养性’’，“若怒心一发，则气逆而不顺，窒而不舒。伤我气，即足以伤我身。”遇到不愉快的事，正确的处理方法是‘虽事值可怒。当思事与身孰重。一转念间，可以涣然冰释。” 怡养性情。还应注意在一些小事上调整心态。如老年人齿落目昏，耳力不强，步履艰难，是很正常的事，应该泰然处之，正确对待。如果因此而哀怨叹息，徒生烦恼，对身体则有百害而无一利。再如老年人与朋友交往时，要保持平淡如水的心境，避免繁缛礼节，以简便易行为好，穿戴也宜朴素随意，否则与人交往就会成为一种精神压力，使自己身心高度紧张，对养生不利。 起居有常，顺应自然 曹庭栋提倡老年人日常生活顺应自然。衣帽要适体，薄厚要适度，冷则增，热即脱，应随时审量，不可勉强。要重视天气变化。遇大风、大雨、大寒、大热之时，不仅不可以出门，即便居家，也应“密室静摄，以养天和”。睡觉也应顺其自然。以清心为要，摒除一切思虑杂念，才可入睡。曹氏有两种入睡的方法，称作操纵二法：默数一二三至百千之数。或默诵诗歌之类，让大脑疲劳后即入睡，这是操法；任思想意识如脱缰野马般驰骋，一切顺其自然，不加以控制和约束，然后在不知不觉中入睡，这是纵法。营氏指出。老年人一般早上醒得都很早，醒后不要立即起床，应在床上耐一耐，此时身体各个部位如果有病痛。就会感觉出来，所以起床之前最好先练练气功导引，活动一下筋骨血脉，然后再缓慢地起床，这样可以预防中风等意外的发生。老人晨起应先喝热水一杯，可以起到养生的作用。另外，曹氏认为一年四季老年人都应有午睡，称作“昼卧”，午睡或寐或醒任其自然，欲起则起，不必留恋，不管睡得着睡不着，只要安卧片刻，对身体就会有好处。 曹氏认为老年人平时应养成良好的起居生活习惯。比如漱口的习惯。他说：“早漱口，不若将卧而漱。”漱口宜用冷水。“冷水漱口。习惯则寒冬亦不冰齿。可以永除齿患，即当欲落时，亦免作痛。”用冷水漱口，不但可起到清洁口腔的作用，还有适应寒冷而固齿的作用。漱口虽然是日常小事，但它关系重大。经常保持口腔卫生。可以防止口腔疾病。再比如洗手的习惯。《礼记·玉藻》说每天至少洗手5次。曹氏则认为“洗手不嫌频数耳”，也就是说每天洗手的次数越多越好。他的观点至今仍然有积极意义。勤洗手，可以防止病从口入，防止多种传染病的流行。 节制饮食，重视粥补 脾胃为后天之本，老年更宜调理脾胃，曹氏认为：“胃阳弱而百病生，脾阴足而万邪息。”老年人应节制饮食，调理脾胃，这样有助于饮食的正常消化及转输，以保证人体各部分营养供应充足，从而达到健康长寿的目的。 节制饮食。首先要控制食量，宁少勿多。不可勉强加食。他说：“凡食总宜少为有益，脾易磨运，易化精液，否则极宜之物，多食反至受伤。”老年人的一日三餐，早饭可吃饱，午饭宜少食，晚饭更要少吃，千万不要“极饥而食’、“极渴而饮”。 其次，饮食要冷热适宜。过热过冷都有害，要做到‘热毋灼唇，冷毋冰齿”，还应顺从四时寒暑的自然变化，一般而言，寒冬宜热食，酷夏宜凉食。但因胃的秉性是喜暖恶寒。故热则害少，寒则害多。因此他认为。饮食宁过热也不要过凉。并指出：“瓜果生冷诸物亦当慎，胃喜暖。暖则散。冷则凝。凝则胃先受伤，脾即不运。” 曹氏还很重视粥的养生保健作用。他认为“粥能益人，老年尤宜”，老人消化功能及咀嚼功能减弱，更宜食粥。“每日空腹，食淡粥一瓯，能推陈致新，生津快胃，所益非细。”并指出煮粥要注意选米、择水、掌握火候与食候，这些关系到粥的质量和功效，对现代仍有指导意义。甚至认为食粥可以不计顿数，随饿随食。关于食粥宜忌，他指出：“就调养而论，粥宜空心食，或作晚餐亦可，但勿再食他物加于食粥后。食勿过饱，虽无虑停滞，小觉胃胀即受伤。食宁过热，即致微汗亦足通利血脉。” 历代养生家所采用的粥方很多，散载于各种方书中，翻检不便，于是他根据历代方书的记载，结合自己的亲身体会，在姥老恒言>中记录了100首粥谱，其中属曹氏自制的粥谱14首。他根据“调养治疾功力深浅”，把这100种粥分为上、中、下三品。其中如赤小豆粥、菊花粥等上品粥类，茯苓粥、大枣粥等中品粥类。地黄粥、葱白粥等下品粥类。都是现代用于老年人滋补的常用药粥。 适当运动，辅以导引 曹庭栋认为运动能使血脉流通，强健筋骨，增强消化功能。老年人运动量不要太大，比如可以散散步，“饭后食物停胃，必缓行数百步，散其气以输于脾，则磨胃而易腐化。”散步的时候，要保持一种闲暇自如的心境，且行且立，且立且行。饭后散步如果走得太急。不但食物不好消化。还容易造成壅滞。 为了锻炼筋骨。有些日常小事，老年人不妨干些力所能及的家务活，诸如拂尘洗砚、焚香烹茶等。“使时有小劳，筋骸血脉乃不凝滞，所谓流水不腐，户枢不蠹也。” 他认为老年人久坐、久卧在所难免，必须辅以导引诸法，“随其坐卧行之，使血脉流通”。像八段锦、华佗五禽戏、天竺按摩诀等，能够宣通气血，舒展筋骨，有益无害。曹氏还创立了一套简便易行的导引方法。有卧功、立功、坐功等，在养生保健方面颇具实用价值，其具体的功法在《老老恒言》中都有详细介绍。 总之，曹庭栋在《老老恒言》中系统全面地阐述了老年人养生的观点和方法，在我国社会进入老龄化的今天，更具有现实的指导意义。 本文来源：https://www.dywdw.cn/89e248780b1c59eef8c7b4ee.html
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2023-03-18
