诗酒趁年华

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年华

诗酒趁年华

作者:王琳

来源:《幸福·健康版》2018年第08



遍览武侠小说,除了刀光剑影,儿女情长,印象最深的就要数书中的美食了。古龙、金庸两位武侠大家,更是美食行家。

金大侠落笔天马行空,所写美食大多可望不可及,需兰花拂穴手等绝技加持。金庸书中名厨,首推黄蓉黄帮主。黄蓉做得一手地道的江南美食,用料考究,工序繁复。二十四桥明月夜”“好逑汤”“玉笛谁家听落梅极尽巧思,暗合诗词用典,堪称美食艺术家。

《雪山飞狐》中的程灵素则是位不太出名的高手。人如其名,雅素恬淡,做的小菜也是清清爽爽,别有滋味。到厨下拿出两副碗筷,跟着托出三菜一汤,两大碗热气腾腾的白米饭。三碗菜是煎豆腐、鲜笋炒豆芽、草菇煮白菜,那汤则是咸菜豆瓣汤。虽是素菜,却也香气扑鼻。金庸笔下还有个神厨,那就是《侠客行》中的石破天。凭一手厨艺得到了怪老头儿谢烟


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