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全国最为名贵的11种大闸蟹 阳澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地域阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一样3只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉饱满，营养丰硕。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何须住苏州!” 美味大闸蟹的花腔吃法 天津紫蟹：这是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常经常使用于什锦暖锅。 莱州大蟹：此蟹是掖县的闻名特产。山东莱州大蟹的反面有3个隆起部份，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿专门长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。雌蟹最大的重达千克。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉和大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口。 南湖蟹：此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。那个地址的湖蟹，过去都是靠自然繁衍，每一年到汛期捕捉上市。此刻已开始人工繁衍和放养，并取得了必然功效。 炎亭江蟹：此蟹为浙江平阳县炎亭的闻名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。那个地址的江蟹，产量大，质量好，一样个重250克至300克，大的有500多克，且体肥肉满。 潮汕赤蟹：此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的闻名海产。膏蟹确实是卵巢最饱满的雌蟹；已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母”：略微饱满的叫“花蟹”；而雄蟹只供炒用，与未受精的母蟹统称“肉蟹”。养殖好的膏蟹，腿粗肉满，膏满脂丰，清蒸以后，鲜美异样，营养价值甚高。 微山湖醉蟹：此蟹为山东传统名食，已有200连年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。蟹肉雪白，蟹黄鲜红，鲜美异样，是严冬宴席上的珍品。质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保留两个月而不变质。 中庄醉蟹：此蟹为江苏兴化县的传统名产，历史悠长。因最先制作此蟹而又做得最好的为兴化县中堡庄一带，故人称“中庄醉蟹”。这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生；本地民间制作醉蟹的方式很多，一样专业化生产多采取封缸浸泡法，要经选料、浸养、干放、去绒毛、灌料、封缸、装坛、封口等工序。人称“不见庐山空负目”，又说“不食醉蟹空负腹”。 芷寮蟹：此蟹产于广东吴川县吴扬乡芷寮村，为蟹中上品，驰誉中外。芷寮蟹之因此出名，主若是因为这种螃蟹的肉质极为鲜美，并有特有的“顶角膏”。秋后之蟹，不但长得肥大，硬壳底下还会长出一层软壳，不但蟹肉蟹黄味美可口，那层软壳更脍炙入口，令人百吃不厌。 辽宁兴城梭子蟹：此蟹肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，为海蟹之上品。 本文来源：https://www.dywdw.cn/985507a675232f60ddccda38376baf1ffd4fe365.html
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2022-10-21
![[名贵药材]名贵的反义词](/static/wddqxz/img/rand/5.jpg)
