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茄子能和海带一起吃吗茄子跟海带一起吃有什么好处 茄子和海带是生活中常见的两种食材，富含多种营养物质，那么茄子能和海带一起吃吗？茄子跟海带一起吃有什么好处？ 一、茄子能和海带一起吃吗 可以一起适量吃。 1、从食物性味上来看，茄子性凉，味甘，而海带性寒，味甘，咸，两者性味相似，并不冲突，但若是过多同食，容易导致体内寒气过重，因此建议适量同食较宜。 2、从食物成分来看，茄子主要含有水分、纤维素、维生素、糖类、胡萝卜素、矿物质等，而海带的主要成分是水分、蛋白质、海带多糖，维生素，氨基酸和多种常量及微量元素等，两者成分上不会产生相克反应，因此可以同食。 二、茄子跟海带一起吃有什么好处 1、润肠通便 海带和茄子都是寒凉食物，具有不错的肠道滑利性，两者适量食用可以增进胃肠的蠕动能力，有利于胃肠顺利排出粪便，因此具有润肠通便的作用。 2、清凉降火 海带是性寒的食物，而茄子性凉，两种食物当中都含有不少的膳食纤维，若是在生热上火的时候适量食用，具有一定的清凉降火的功效。 3、均衡营养 海带中含有蛋白质及多种矿物质，而茄子中含有纤维素、糖类等微量元素，两者富含多种营养物质，同食可以为机体补充所需营养。 4、美颜排毒 海带中丰富的碘元素能被人体吸收后，可以促进有害物质，病变物和炎症渗出物的排除体外，而茄子富含纤维素，可以促进机体排便排毒，因此同食具有美颜排毒的作用。 5、增强免疫力 海带中含有不少的蛋白质，以及钙、铁、锌等多种矿物质，而茄子中含有维生素C，这些营养物质可以为增强免疫体液提供原料，提升体质。 三、海带和茄子一起怎么吃 海带炒茄子 食材：茄子、海带、猪肉。 1、将茄子、海带清洗干净，切片，猪肉洗净切片备用。 2、热锅、倒入适量的食用油，倒入猪肉，茄子，爆炒5分钟后。 3、再放入海带，炒至熟透，加适量盐即可。 海带炖茄子 食材：海带、茄子、浓汤宝。 1、海带丝洗净，茄子切成小块，葱切葱花。 2、起锅热油，加入葱花炒出香味。 本文来源：https://www.dywdw.cn/a1267a2626c52cc58bd63186bceb19e8b8f6ecfa.html
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2023-12-22
