酒酿米糕的做法大全

2022-10-17 02:55:33 第一文档网 [ 字体：小中大 ] [

阅读： ] [

说明：文章内容仅供预览，部分内容可能不全。下载后的文档，内容与下面显示的完全一致。下载之前请确认下面内容是否您想要的，是否完整无缺。下载word有问题请添加QQ：admin处理，感谢您的支持与谅解。

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《酒酿米糕的做法大全》，欢迎阅读！
米糕,酒酿,做法,大全

酒酿米糕的做法大全

很多人都比较喜欢吃酒酿，虽然它含有一定的酒精，但是度数比较低，在调理身体，提高身体免疫力方面的效果都是不错的，酒酿能够做很多其他的美食，有说可以做成酒酿米糕，受到很多人的欢迎，酒酿可以到超市去购买，也可以自己去酿造，再准备适量的粘米粉，准备发酵的酵母，就可以进行酒酿米糕的制作了。

★酒酿米糕的做法

主料：粘米粉300克、砂糖30克、酒酿300克、水30克、酵母4克、蔓越莓干适量

1.准备好酒酿，酒酿我是超市买的，酒酿味不是很浓，有心的朋友可以自己做酒酿。

2.将酒酿用料理机打成糊。

第 1 页

3.将粘米粉称好装在一个大一点盆子里，加入酒酿糊，砂糖，倒入用温水化开的酵母，用筷子搅拌成糊状。

4.将搅拌好的面糊，倒入裱花袋，挤入模具（模具提前刷上一层油放凉箱冷藏，脱膜很漂亮），将模具拿起垂直轻磕几下，使面糊表面平整，再在表面撒入一些蔓越莓干（蔓越莓干提前切碎）没有模具也可以用碗。

5.另外一个模具

6.盖上模具，发酵至1.5-2倍大，冷水上锅，蒸25分钟，关火后先焖3分钟再开锅，放凉后，用筷子在模具的四周转一圈倒扣脱膜。

★做法二

第 2 页

本文来源：https://www.dywdw.cn/a3fc5169fbd6195f312b3169a45177232f60e42e.html