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幼儿园小班神奇的鸡蛋教案 活动目标： 1、探索发现鸡蛋的特征及构成。 2、观察比较生鸡蛋和熟鸡蛋的不同。 3、了解鸡蛋的多种做法，知道鸡蛋是有益于身体健康的食物。 4、让幼儿学会初步的记录方法。 5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。 活动准备： 玻璃杯、生熟鸡蛋若干、大小盘子若干、煎蛋锅、电磁炉、图片若干 活动过程： 一、观察鸡蛋，感知鸡蛋的外部特征 1、师幼谈话 （1）孩子们，看，这是什么？今天咱们就和鸡蛋宝宝做游戏。 （2）它是什么样子的？ 2、幼儿感知 师：现在我请大家来摸一摸生鸡蛋，是什么感觉的！ 3、教师提问 师:谁来说一说你摸的生鸡蛋是什么感觉？ 4、个幼回答 5、教师小结 师：这是一枚鸡蛋，像鸡蛋这样的形状我们称为卵形，生鸡蛋摸起来硬硬的，滑滑的。 二、引导操作，探索鸡蛋的内部组成 1、师幼互动 师：现在让我们一起来看一看鸡蛋里面是什么样子的。 师：你看见了什么？ 师：在你们的桌子上也有一枚打开的生鸡蛋，请你们看一看它是什么样子的，摸一摸有什么感觉。 师：生鸡蛋里面是什么样子的？谁来说一说。 师：摸起来有什么感觉？ 2、教师小结 师：生鸡蛋的最外面是蛋壳，里面是蛋清和蛋黄，它的蛋清和蛋黄是软软的、稀稀的，摸起来黏黏的有点沾手。 三、比较认知，发现鸡蛋的生熟不同 1、出示熟鸡蛋 师：快看，这是什么？这是一枚熟鸡蛋，看一看它和生鸡蛋一样吗？ 2、幼儿操作 师：在桌子上有一些这样的鸡蛋，请你们一人拿一个，摸一摸它和生鸡蛋一样吗？请你试着把鸡蛋剥开，大圆朝下使劲的磕一下，捏一捏，注意将剥下的鸡蛋皮放到桌面的大盘子里，然后将剥好的鸡蛋放到小盘子里，看谁做得又快又好。 3、引导观察 师：现在请将剥好的鸡蛋拿在手里，看一看蛋清变成了什么样子？摸一摸有什么感觉？ 师：我们轻轻地把蛋清剥开，看一看里面有什么？它是什么样子的？ 4、教师小结 师：生鸡蛋和熟鸡蛋的外形是一样的，都是卵形，摸起来硬硬的，但是它们的里面不一样，生鸡蛋的蛋清是透明的，蛋清和蛋黄都是稀稀的，熟鸡蛋的蛋清是白颜色的，摸起来软软的，蛋黄变成了黄色的小球。生鸡蛋是怎样变成熟鸡蛋的呢？ 四、烹饪加工，观看鸡蛋生变熟过程 1、创设情境 师：今天我们班请来了厨师阿姨，她要为我们现场演示将生鸡蛋变成熟鸡蛋，让我们一起来看一看，我们先和阿姨打声招呼吧！ 2、观看交流 3、教师小结 本文来源：https://www.dywdw.cn/a7105b673f1ec5da50e2524de518964bcf84d21a.html
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2023-04-11
