【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《酒店客房分级查房奖罚制度(详细版)》，欢迎阅读！
客房分级查房奖罚制度 为规范酒店客房分级查房制度，运营部特制定如下制度： （一）分级查房的意义： 1、 酒店执行分级查房制度是为了通过检查和督导，从而达到保证及提升整体酒店客房的清洁卫生质量的最终目的； 2、 客房经理对于客房进行普查能及时的掌握每个客房员工打扫房间的质量，对查房时发现的问题能及时整改。而店长每天抽查则是对酒店整体客房清洁质量进行宏观的把控，也能够通过查房，让店长直观的了解客房清洁卫生状况，以及对于客房经理工作的督导。 （二）分级查房的形式和内容： 1、 原则上，酒店执行两级查房制度，分别为酒店客房经理普查以及店长抽查；客房经理要仔细检查每一间走客房，抽查住客房。店长要每天不少于五间的查房； 2、 客房经理（副经理）对于客房进行清洁普查的时候，使用《客房查房表》进行记录，店长抽查客房同样也需填写，并将查房记录进行存档备查； 3、 根据《客房手册》第2项“客房经理副经理岗位职责和工作内容”第3小项规定，“每天仔细检查每一家走客房，抽查住客房，确保清洁工作质量、物品补充、摆放达到要求，设施情况良好”； 4、 店长对客房经理检查过的房间进行抽查，按《运营质检查表》“店长”类别“店长文档”检查项目，“每天抽查客房不少于5间，并有完整记录”； （三）分级查房的奖惩： 1、 每一级查房需做好记录直接与奖惩相结合，并通过客房检查的成绩来作为评定客房服务员的重要指标，要求在当日晚上直接填表上墙在客房办公室进行公布； 2、 根据《客房检查日报表》客房经理需检查项目为53项，凡客房服务员打扫的每间客房没有达到清洁标准要求超出5项的，客房经理扣除客房服务员这间客房的计件工资； 3、 店长每天不少于五间抽查客房经理检查过的客房，有1间出现清洁卫生质量不达标的（超过5项），店长给予客房经理（该间客房计件*2倍）金额的罚款，超过1间的罚款累计； 4、 根据月度的《客房检查日报表》的统计，对于酒店客房清洁质量排列前1的客房服务员，店长在月度员工大会上进行通报表扬和物质奖励100元； 5、 对于酒店阶段性出现的客房清洁卫生质量明显提升的情况，例如月度无任何有关清洁卫生投诉的；质检检查中清洁卫生为80分或80分以上的的，店长在月度员工大会上对客房部员工进行通报表扬和物质奖励（每名客房服务员、PA服务员50元）； 6、 客房服务员的《客房工作表》需写明日期、房号、房态、开始时间、结束时间、布草及易耗品的更换数量、主管签名。 7、 店长、客房经理（副）的《客房检查日报表》需写明日期、清扫人、检查人、房号、进出房时间、房态及房间和卫生间检查情况。《客房检查日报表》需填写项目60项，有6项未填写的给予店长（该间客房计件*4倍）金额的罚款，给予客房经理（副）（该间客房计件*3倍）金额的罚款； 8、 所有客房服务员的《客房检查日报表》、客房经理和副经理的《客房工作表》，由客房经理或副经理存档，保存期一年，一年内不得丢失、损毁，以便查询，如有丢失、损毁，罚款50元；店长的《客房工作表》由店长自己存档，保存期一年，一年内不得丢失、损毁，以便查询，如有丢失、损毁，罚款50元； 针对客房分级查房和奖惩措施的制定，是希望通过各方面的规范和督导，提升酒店整体的清洁卫生质量，提高酒店品质，吸引更多的回头客。 本文来源：https://www.dywdw.cn/a76ee58033b765ce0508763231126edb6e1a7629.html
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2022-10-03
