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本文格式为Word版，下载可任意编辑 南方小年习俗吃什么_小年忌讳介绍 3、年粽 南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年 所谓“小年北小年南”是指南方有一个小年，北方也有一个小年，南方和北方的小年夜年高中（粽）”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。不在同一天，北方是农历腊月二十三，而南方则是农历腊月二十四才是小年。下面是精心推剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。 荐的南方小年习俗吃什么，仅供参考，欢迎阅读！ 4、杀年猪 恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习 南方小年习俗吃什么 俗。过了小年夜，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪， 1、年糕 再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。 小年，一般北方讲究包饺子，而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年 5、汤圆 高”，取吉祥如意的好兆头。每年小年，在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子，意为粘 南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆，而且品种齐全，花样繁多。 住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食 6、荸荠 用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。 老福州祭灶，甘蔗和荸荠是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠，则是为了取其 2、米饼 福州方言的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。 广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖 7、廿四团 作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。 第 1 页 共 2 页 本文格式为Word版，下载可任意编辑 “廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗，寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州， 3、中国台湾则忌舂米，听说会出现把风神捣出来之虞，也许给明年产生洪灾。在农历12每年腊月二十四过“小年”，做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。 月25日这一天，中国台湾是忌追债的。 苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子，过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作， 4、过小年后的几日，乡村都是会做馒头提前准备新年，可是不适合布施给别人，由于这馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子，有圆的、方的、花瓣形的，种馍馍是要先用于拜祖祭祀的。 用以区别不同的馅儿。 过小年吃饺子吗 8、甘蔗 小年夜一般也叫祭灶节，小年夜有祭灶王、扫尘、剪窗花等等的习俗，它是由农历的日 小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意，是祭灶的必备。甘蔗是灶期来定的，一般来说北方小年是农历腊月23，南方的小年是农历腊月24，北方的每个节日几王爷登天的梯子，一节一节向上攀登，而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。 乎都会有饺子的身影，而小年夜吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正 9、灶糖 正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时 灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。不可缺少的美食。 用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。 小年有什么忌讳 南方小年习俗吃什么介绍 1、流传湖北省一部分地域，过小年忌屠宰。 2、河南省一些地区避讳捣蒜，觉得过小年捣蒜会把家中捣穷了。 第 2 页 共 2 页 本文来源：https://www.dywdw.cn/a863b3aac47da26925c52cc58bd63186bceb92eb.html
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2022-06-02
