公司餐厅财务管理制度

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*****公司财务餐厅管理制度

为了强强财务管理,统一规范财务管理和操作程序,结合餐厅的实际情况,对餐厅财务管理制度和操作程序作出规定。 1、零用金

1、餐厅自购原物料规定

a、所有原物料购进时,须由当日值班经理申批后方可购买,并有餐厅会计核准签字后方可付款。

b、到货时要有当日仓储检验收货,核准数量及金额,填写进货单据,月底时连同收货联一并交至餐厅会计,以便对账做账。

2、餐厅低值易耗品、用品、用具配置费用规定

a、餐厅所有开支的费用必须是餐厅维持正常营运确实需要的,不得开支与餐厅无关的费用。

b、餐厅费用开支由店长根据实际情况时行控制,事前报告餐厅会计,费用开支经餐厅会计审核后方可开支。

c、餐厅费用报销时,必须费用单上粘贴真实可靠的原始凭证有经办人,验收人签字,费用单上要注明用途、及金额,由餐厅会计审核。

d、凡价值在1000元以内由餐厅经理审核后即可购买,超过1000元以上由餐厅经理审报业主审批后方可购买。

e、低值易耗、餐厅用品、用具均由管理组来监管及维修,可以维修的就维修,不能维修的审报餐厅经理后再做处置。 3、促销费用规定

a、所有促销费用的开支必须要有确实可行的促销计划方案,促销计划方案提出后由餐厅经理核准审批后方可执行。

b、所用促销活动完成后,必须要写促销活动的总结报告,报告的主要内容包括:促销的方式、费用、效果,成功与失败的经验教训。

c、促销费用的权限:促销活动总金额在500元以上,由店长及餐厅经理审核可行后即可执行,超过500元,由餐厅经理请示业言审批后再执行。 4、差旅费开支的规定

a、公司提前给予公告要去学习的员工,出差前应告知餐厅经理审批,不打招呼私自出差回来不给予报销。

b、出差费用除了来回车票实报,吃住每天不超过( ),以前住平均80/天,吃30/天,员工出差期间原则上不得乘坐的士,特殊情况需餐厅经理审批签字。

c、报销单要注明:时间、地点、何事报销人签名,并粘贴好真实有效的原始票据,由当日值班会计审核无误后给予报销。


5、招待及彩票费用规定

a、跟餐厅营运相关的对外关系需要招待的,需由店长审报至餐厅经理再作决定,不审报私自招待的餐厅值班会计不给予报销。

b、跟餐厅营运相关的对外关系需要彩票的,由餐厅经理审报至业主再作决定。

6、餐厅零用金请款必须由当日值班会计以原始票据金额,向餐厅会计进行请款,餐厅会计审核无误后给予请款。请款金额每次不超过3000元,期限为7-10天,特殊情况除外。 2、福利金

1、餐厅变卖的废弃物、废油、废纸箱等,前线收银营业收入的长、短款,为餐厅的“营业外收入”,均按餐厅福利金来管理。

2、福利金只能用于管理组,周日、月末盘存后用餐(定为8/人)及餐厅集体活动,(如过节,员工大会)不能作为其他用途。

3、集体活动由当日值班经理报至餐厅经理审批后方可使用。 3、零钱柜及制服押金规定

1、零钱柜是作为换零钱及收银机备用的,不可作私人用途或转借他人。 2、制服押金:收款时当日值班会计要向员工开收款收据,退款时收款收据要收回并保管好,收便留作餐厅会计盘查。

四、餐厅会计对餐厅的每项经济业务活动,每月要定期或不定期进行全面稽查,若发现有不符合制度规定,不合理的款项支出,有权要求退回,并追回已支出的款项,若发现有徇私舞弊现象,按规定处理。

*****公司财务餐厅管理制度

2015-2-15


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