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蟹宴八道,款款鲜香

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八道,款款,鲜香

蟹宴八道,款款鲜香

佚 名

【期刊名称】《风景名胜》 【年(卷),期】2017(0)11

【摘 要】10月16日至12月31日，上海四季酒店四季轩中餐厅为蟹迷们精心准备了肥美的“阳澄湖”大闸蟹。无论你喜好何种烹调方法：清蒸、熟醉、清炒、汤羹或点心，四季轩厨房厨师长王俊为您精心准备的蟹宴菜单绝对能满足你的所有期待。蟹宴菜单包括两道冷菜六道热菜：时蔬拌蟹肉、特色熟醉毛蟹、清蒸阳澄湖大闸蟹、酸辣蟹糊羹、蟹粉鳜鱼粒、鲜嫩菱鸡头米百合炒蟹柳、蟹粉烂糊肉丝和蟹粉鲜肉生煎。

【总页数】1页(P19-19)

【关键词】大闸蟹;烹调方法;阳澄湖;中餐厅;厨师长;鲜肉;菜单;点心 【正文语种】中 文 【中图分类】TS972.11 【相关文献】

1.“蟹”逅溱湖 品味“八鲜”2014“溱湖八鲜”美食节盛大开幕 [J], 2.别样蟹肴款款香 [J], 姥海鸿 3.新味椒梅菜 款款鲜又香 [J], 王卫 4.鲜椒酱款款香 [J], 张泽峰

5.2019宝格丽‘欢享沁饮’匠心呈现/蟹宴美馔·款款鲜香/威尼斯瑞吉酒店于大运河畔盛大启幕 [J],


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