餐厅保洁员岗位职责与工作流程

2022-04-15 20:30:05   第一文档网     [ 字体: ] [ 阅读: ] [ 文档下载 ]
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保洁员岗位职责

工作目的: 确保环境卫生干净 . 无异味; 工作概述: 负责餐厅公共区域保洁与维护。 岗位职责:

1. 遵守纪律,热爱本职工作,按规定着装,注意仪表仪容,和使用规范的服务举止。 2. 保持洗手间干净无臭味,灯明镜亮,保证客用清洁用品的供应。 3. 必须保持地面无杂物,家具 . 云石面无灰尘,卫生间无死角。

4. 保持公共区域内的烟盅 . 垃圾桶 . 地板.玻璃 .墙壁.天花板 .灯具. 指示牌 . 电源开关 .

各种 扶手.空调.出进风口 .换气口 .家具及各种装饰物等的清洁。

5. 负责餐厅装饰植物的保养与清洁工作。

6. 保持客用楼梯 . 电梯间扶手 .台阶 .地毯. 踢脚线 . 窗户. 天花的清洁和保养。 7. 意防治蚊虫的孳生。

8. 爱护并正确使用公物 .工具.设备,节约用水 .用品及原料。发现设备损坏 .丢失. 断电.

水等不能正常工作的情况,应及时报告。

9. 提高警惕,注意防火 . 防盗 . 防破坏,发现可疑情况及时报告上级。

10. 严格执行交接班制度,清理垃圾,补充清洁剂物品,清点工具。下班时将清洁工具 .

品放回指定处,交接工作柜钥匙。

11. 按正确程序使用清洁剂,注意节约。

12. 遵守部门规章制度,完成主管交给的各项任务,服从上级的安排。

工作流程:

1.9:30-11:30 打扫楼面卫生间及公共区域卫生; 2. 11:30-13:30 站位;给客人提供温馨服务;

3. 14:00 之前随时清理区域卫生间卫生;保持地面无水渍 . 无杂物 .无异味; 4. 16:30- 17:30 打扫楼面卫生间及公共区域卫生; 17:50-19:30 站位; 给客人提供温馨服务;

5. 21:00-21:30 针对楼面公共区域卫生进行收尾打扫,对卫生间进行彻底清洁,将垃圾送 至垃

圾房。


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