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端午节挂艾叶的由来 传说过端午节在家门口挂艾叶的习俗和农民起义军领袖黄巢有关。唐僖宗年间，黄巢领兵造反，所向披靡。官府散布谣言，说黄巢军队所到之处，杀人如割草。百姓听传言后都急忙逃难。有一日，黄巢率兵打到河南邓州城。他乔装去察看地形，看见一个村妇女手拉着一个两三岁的小男孩，怀里却抱着一个五六岁的大男孩匆匆逃难。黄巢很纳闷便去询问，村妇说：“县衙今天挨门传令，说黄巢马上要血洗邓州，大家快逃命吧!” 黄巢问：“那你为什么拉着小的，抱着大的?”村妇称：“大男孩的父母都已被乱军杀死。小的这个是我的亲生儿子，万一黄巢追来，我宁肯丢掉自己的孩子，也要留下邻家的独苗。”黄巢听后大为感动，拔剑砍倒路边两株艾草，交给村妇说：“大嫂，你快回城传话，让穷人门上都插上艾叶，有这个记号，保管不会受到伤害。”此消息很快传遍全城，当晚穷人家门上都插上了艾叶。第二天正好是五月初五，起义军攻下邓州、杀了县官，而百姓未受到一点伤害。 传说一、避黄巢之乱 至唐黄巾改为黄巢，网友“阿海”发现了这一处错误，在此表示感谢。黄巾起义是东汉末年的事情，6月20日记起义时，黄巢义军攻打中原地区，时值端午。当地官员于是放出风声：“黄巢隔山摇刀，人头落地!”动员民众逃离家园，是为"走黄巢"。实际是使义军无法与民众接触，以制义军不断扩大之势。中原地区某户人家，男人都外出了，家中只有一妇人与二个小孩，一小孩为亲生，一小孩是她嫂子的遗孤。亲生的小孩刚能行走，她嫂子的遗孤大她自己的小孩一岁。 妇人一人带二小孩逃难，背着她嫂子的遗孤，却让自已刚能行走的小孩步行，但却落在后头。走不多远，遇一黄衣人，问：“嫂嫂为何不让大小孩走路，而让小的小孩走路?”妇人如实相告，黄衣人听后甚为感动，道：“你危难之中行忠义之事，已破黄巢之刀，黄巢已无法取你人头，其实你只需在家门口插上艾草，表示你家是忠义之家,黄巢便无奈你何。”言罢竟忽不见。妇人认为是仙人指点，于是回家依言而作，并沿途叫逃难之人插艾草可破黄巢之刀云云。因此妇人平时善良，多行善事,诸多民众都相信，依言在家门口插上艾草不用“走黄巢”，在家中过端午节。 果然，义军过境，见家中插艾草的人家，无人打扰，随军的医生还为民众看病，问疾苦。一时妇人遇仙人指点之事在各地传开，平民之家，不再“走黄巢”，纷纷插艾草过端午，并效妇人行忠义之事。其实，黄衣人是黄巢义军的前锋谋士，武艺高强。义军所到之处，都是无人村，义军无人支援，成了孤军。谋士知有蹊跷，化成便衣，独自寻找原因，遇是了妇人。忽然不见，只是纵身跳上大树隐藏起来了。 谋士小施一计，不仅破了官府的：“黄巢隔山摇刀，人头落地!”谣言，为义军获得民众支持，又使民众积德行善成风，世人于是将此传统继承下来，成为今天端午节“插艾草”的风俗。陆河人为客家人，多为中原迁移到陆河。是以大都保持了“走黄巢”“插艾草”的习俗。 传说二、避免受伍子胥军士骚扰 传说伍子胥率兵为父兄报仇，途中遇一妇人，领着一个年龄很小的孩子，背着一个年龄较大的孩子逃避战乱。伍子胥叫人抓住该妇人。伍子胥父兄都是重臣，却被楚王诬陷杀害，伍子胥恨自己的家乡，所以觉得该妇人也是坏人，问她为何不背着小的孩子?妇人说背着的孩子是丈夫的妻子的孩子，领着的确实自己小妾亲生的孩子。伍子胥念她忠义，告诉妇人回家，并在门上挂艾草作为记号，命令军士不得骚扰有艾草的家。 结果伍子胥的兵士果然没有骚扰，从此，门上挂艾草成为了一项民俗。希望能够躲避灾祸、辟邪、防蚊虫。 艾草，自古在民间即有食用、祛风邪等用途，端午节有些岭南人士，除了会以糯米掺艾草制成“艾饭”等应节食品之外，还有人将艾草、茅草、抹草、柳枝、桃枝等药草悬挂门口，当作避邪之物。 首先准备好糯米干粉，磨得越细越好，艾草准备多些，芝麻、花生适量，猪油适量，黄片糖和白糖适量，柚子树叶或者芭蕉叶若干。 艾草用清水洗净后，入大锅里煮开，其间加一点点苏打粉一起同煮，这样可以使艾草容易煮烂，煮好艾草好，捞出再用清水洗净，然后挤干水分备用。 把花生和芝麻洗净后，分别入锅里炒香，然后放入搅拌机搅碎备用，黄片糖切碎加入花生芝麻馅里，再加入适当的猪油和白糖，搅拌均匀后，制成艾糍粑的馅备用。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。 本文来源：https://www.dywdw.cn/de6ff354bbd528ea81c758f5f61fb7360b4c2ba5.html
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2022-08-13
