除夕晚上吃什么主食

2022-10-15 20:52:14   第一文档网     [ 字体: ] [ 阅读: ] [ 文档下载 ]
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除夕晚上吃什么主食



除夕是合家欢聚的好日子,为了让归来的儿女体会家的温暖,少父母会提前想好除夕晚上吃什么,欢迎大家阅读。

俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭。按照中国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。

一般来说,年夜饭最少得八道菜,取双数成席,不能出现单数,意在好事成双。饺子年糕都为主食,不算菜。一般北方主食也为两道,一是饺子,二是豆包,吃蒸好的豆包取蒸蒸日上,如果豆包的面发的好,更是大吉大利,即来年一定发。

除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚。这年夜饭也叫合家,是人们极为重视的家庭宴会。 除夕晚上吃的主食1 年糕

春节食年糕的风俗,兴于宋代,盛于明代。吃年糕,由年年()()”的吉祥如意之意,演绎为年年高升之意。 除夕晚上吃的主食2

春节吃鱼可是有讲究的,预示着年年有余,所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗

除夕晚上吃的主食3 馄饨


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新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取馄饨浑囤的谐音,意思是粮食满囤。 除夕晚上吃的主食4 饺子

是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意。 除夕晚上吃的主食5 长面

也叫长寿面,新年吃它,预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼,所以汤面起初也叫汤饼,开始的面片不是擀成或压成的,而是将和好的面,用手往锅里撕片片,和北方吃的乌鸦头猴耳子等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面,才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面…… 除夕晚上吃的主食6 元宵

又名汤圆,在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅),再放入锅里煮食,寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食,不管是餐馆酒店还是家中,都很流行这道美食。 不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品,要想讨个吉利的口采。吃枣,吃柿饼,吃杏仁,吃豆腐,吃三鲜菜,吃花生,吃年糕……当然,年夜饭品种就更加丰富了,什么鸡鸭鱼肉、山珍海味,大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。


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