【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《餐桌礼仪知识》，欢迎阅读！
一、就座和离席 1、应等长者坐定后，方可入坐。 2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。 3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。 4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。 5、在饭店用餐，应由效劳生领台入座。 6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。 二、点菜 1、看人员组成。一般来说，人均一菜是比拟通用的规那么。如果是男士较多的餐会可适当加量。 2、看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，那么可多点几道清淡的蔬菜。 3、看宴请的重要程度。假设是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比拟关键人物，那么那么要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，那么是鲍鱼、翅粉等。 4、还有一点需要注意的是，点菜时不应该问效劳员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。 5、一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式，总之点菜是门学问，我们要多学、多想、多练餐桌礼仪中点菜的小技巧。 三、禁忌事项 1、吃饭速度太快或太慢 单独进餐时，吃饭速度快和慢无所谓。但如果和别人同桌吃饭，闷头吃饭，不和同桌人交流，会令人感到不快和为难。如果吃饭速度太快，也会造成他人用餐压力。即使很饿，也需要保持和别人差不多的进餐速度，也是体贴他人的表现。 同样道理，如果用餐速度很慢，在同桌人全吃完，就剩你一个人还在进餐时，也是很为难的事情。所以与他人共同用餐时，尽量保持差不多的进餐速度，别让他人苦等你。在吃西餐时，尤其要注意这一点。 2、吃饭时不停滑 智能几乎人手一只，确实跟方便，但既然是和别人一起用餐，就要互相尊重。不能一直低头专注在自己的上，看起来很忙的样子，这是轻慢他人的行为。 本文来源：https://www.dywdw.cn/e3956d0251ea551810a6f524ccbff121dd36c5c6.html
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2022-09-18
