【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《幼儿园：对偏食幼儿的指导策略》，欢迎阅读！
幼儿教师对偏食幼儿的指导策略 处于生长发育阶段的幼儿，对营养的需求非常广泛。但是每到新学期，都会有新的幼儿入园。到用餐的时候总会听到这样的声音“老师，我不吃豆腐。”“老师，我要吃肉，不吃青菜。”这是幼儿园中普遍存在的一类幼儿特殊需要现象：挑食偏食。营养摄入不全面、不平衡，不仅对幼儿的身体、智力发育都造成不良的影响，还会对幼儿心理健康和未来成长造成危害。为了让幼儿健康成长，幼儿教师应坚持从幼儿的年龄和心理实际出发，帮助幼儿克服挑食偏食的毛病。 方法一：调动情绪，增强食欲。 1、为幼儿创造一个良好的就餐环境，可以大大促进孩子的食欲。比如在餐前让孩子安静地听一段音乐；或者做有趣的手指游戏；或是听儿歌，这样会使孩子的心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增强食欲，促进消化。在开饭前可用较为夸张的言语预告今天会有什么样的饭菜，其营养和味道如何，充分调动孩子的情绪，激起幼儿的食欲。 2、在进餐时，让幼儿观察食物，说一说这些食物的原料是从哪来的？是地上的、树上的、还是水中的？让幼儿谈一谈菜的营养，闻一闻菜的香味，说一说菜的颜色，以激起幼儿的食欲。 3、让挑食、偏食的幼儿与不挑食、偏食的幼儿坐在一起进餐，互相比赛，看谁表现好，这样对挑食、偏食的幼儿增强食欲有一定的促进作用，从而会逐渐改掉挑食、偏食的习惯。 方法二：以身作则，重在引导。 1、在教学工作中抓住机会与幼儿交流、讨论关于食品的话题，通过儿歌、游戏、日常观察等多种形式，对幼儿进行不挑食、偏食的教育。 2、孩子的模仿性很强，我们要处处做出榜样，不在孩子面前表现出自己爱吃什么，不爱吃什么；或者在孩子面前讲这个好吃，那个不好吃。 3、带领幼儿到蔬菜区观察蔬菜的生长，给幼儿讲解蔬菜在生长过程中都需要什么养料，如果少一样行不行？利用小白菜做实验，不给它浇水，几日后小白菜就蔫了，告诉幼儿这就像小朋友挑食、偏食一样，少摄入一种营养，会造成身体不健康。 方法三：表扬鼓励，循循善诱。 面对挑食、偏食的孩子，不能采用强硬的话语。如“不行，必须吃”或“不许挑食、偏食”等等。这些话只会让幼儿吃的委屈，而且还会因为老师强硬的语气让幼儿更加排斥不爱吃的食物，可以采取循循善诱的方法。 1、说服法。利用幼儿乐于接受的形式向幼儿传授有关健康的知识，讲述均衡营养的道理。 2、示范法。幼儿不爱吃青椒，认为青椒很辣，老师可以先示范性地吃一口，尝一尝，告知幼儿不辣，再请一名勇敢的幼儿尝一尝，以证明真的不辣，这样幼儿就能逐渐克服对某种食物的恐惧心理。 本文来源：https://www.dywdw.cn/ee70201a954bcf84b9d528ea81c758f5f61f2911.html
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2023-02-26
