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麦当劳市场细分案例分析 一. 案例 麦当劳作为国际餐饮巨头,创始于五十年代中期的美国.由于当时创始人抓住高速发展的美国经济下的工薪阶层需要方便快捷的饮食的良机,并且瞄准细分市场需求特征,对产品进行准确定位而一举成功.当今麦当劳已经成长为世界上最大的餐饮集团,在109个国家开设了2.5万家连锁店,年营业额超过34亿美元. 二. 分析 从麦当劳的发展历程可以看出,麦当劳对于市场细分的定位把握的十分准确,这也是麦当劳成功的重要原因之一.消费者市场的细分依据主要是地理因素,人文因素,心理因素,购买行为因素,每个消费者群便是一个细分市场,每个细分市场都是由有相同需要和购买欲望的消费者群组成.麦当劳就是根据地理,人口和心理因素进行了准确的市场细分,并实施了相应的战略,从而达到了其营销目标. 在地理因素上,不同的地区总有各自不同的饮食习惯和文化背景.麦当劳进行了充分的市场调研,充分分析各地区的差异.正如美国东西部的人喝咖啡的口味是不一样的,必须把市场细分为不同的地理单位进行经营活动,从而做到因地制宜. 麦当劳每年都会花费大量资金进行认真的市场调研,研究各地人群组合,文化习俗等,再写详细的分析报告,以使每个国家每个地区都有适合当地生活方式的市场策略.比如在中国市场上,根据中国人更喜欢鸡肉的特点,推出鸡肉产品代替了美国式产品牛肉汉堡,这无疑更容易被中国人所接受,这一针对地理要素所做的改变,加快了麦当劳在中国市场的发展步伐. 在人文因素上,通常根据年龄,性别,家庭,收入,职业,教育,宗教,国籍等因素进行细分.麦当劳主要是从年龄上对消费者市场进行细分,划分为不到开车年龄的少年市场,20-40岁之间年轻人的青年市场及老年市场.然后将孩子作为主要消费者,注重培养他们的消费忠诚度,餐厅专门为小朋友准备了各种小礼物,在中国还有麦当劳叔叔俱乐部,参加者主要为3-12岁的小朋友,定期开展活动,让小朋友更加喜爱麦当劳.这便是相当成功的人口细分,抓住了该市场的特征与定位. 在心理因素上,快餐行业的细分市场主要有方便型和休闲型.针对方便型市场,麦当劳提出了”59秒快速服务”,即从顾客开始点餐到拿着食品离开柜台标准时间为59秒,不得超过一分钟.针对休闲市场,麦当劳餐厅布置非常讲究,尽量做到让顾客舒适自由,麦当劳努力使顾客把麦当劳作为一个具有独特文化的休闲好去处, 以吸引休闲市场的消费者. 由此可见,麦当劳对于地理,人口,心理要素的市场细分是很成功的,不仅再这方面积累了丰富的经验,还注入了许多创新,从而继续保持着餐饮业霸主的地位,并不断向前发展. 本文来源：https://www.dywdw.cn/f8e24c3b87c24028915fc36c.html
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2023-03-24
