【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《大班社会活动教案《合理配餐》含反思》，欢迎阅读！
活动目标 1、 让幼儿初步知道人们需要吃不同类的食物，才能养分全面，有利于身体健康，让幼儿养成不挑食的习惯。 2、 让幼儿初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。 3、 能分析评价自己和别人的配餐。 4、 感谢他人为我们的食物付出的劳动。 5、 能学会用轮番的方式谈话，体会与同伴沟通、争论的乐趣。 6、培育幼儿英勇、活泼的共性。 教学重点、难点 1、重点：把握用餐的合理搭配。 2、难点：评价自己和他人的配餐。 活动预备 1、 老师了解幼儿平常的饮食状况，幼儿已具备一些有关荤菜、素菜有不同养分方面的阅历。 2、设置好自助餐厅的环境，不同类的多种食物(可以是教具、图片，或者字卡)，如肉、鱼、青菜、韭菜、萝卜等。 3、评比用的红牌。 4、供幼儿制作蔬菜沙拉、水果沙拉的食物和刀具、菜板、盘子、创可贴等。 活动过程 一、开头部分： 1、激发幼儿参与自助餐的爱好。 (1)老师以经理的身份出来，介绍自助餐厅，引起幼儿爱好。 “小伴侣，我是王经理，欢迎你们来到我的自助餐厅做客，我们这里的食物丰富，价格合理，小伴侣可以随便的吃，但是留意不要铺张哟。” (2)介绍自助餐厅中的各种食物，餐具及使用方法。(重点介绍每种食物的养分价值，蔬菜的、肉类的、海鲜类的、主食类的) 二、进行部分： 1、幼儿自选食物搭配，评析配餐是否合理。 (1)请幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。 (2)幼儿相互介绍自己的配餐，共同争论出合理搭配饭菜的原则，引导幼儿共同争论，知道合理配餐：依据荤素搭配，荤菜不宜太多，有肯定量的素菜，有主食有菜的要求进行配置，才能养分全面，对身体健康有益。 (3)老师出示一份不合理的配餐让幼儿分析，加深对合理搭配食物的理解，出示一份比较合理的搭配。 2、幼儿调整配餐 (1)请幼儿依据配餐要求评价自己的配餐少了什么?多了什么? (2)幼儿再次自选食物，调整用餐。 (3)开展评比“最佳配餐”的活动，让幼儿仔细观看其他小伴侣搭配的饭菜，依据配餐原则给认为搭协作适的饭菜发红牌。 (4)共同争论评比理由。 3我是小小厨师 (1) “小伴侣，今日你们的配餐都很不错，我们吃饭的时候不能光吃一种食物，每种食物都要吃一点，多吃蔬菜，少吃肉，每顿饭都要吃一些主食，这样我们的养分才能均衡，合理膳食才能让我们的身体长得很牢固。为了对你们进行嘉奖呢，作为餐厅的经理邀请你们来当我的小厨师，制作水果沙拉或者蔬菜沙拉。” (2)请小伴侣洗完手，自由结合分组制作。并沟通品尝。 三、结束部分。 出示幼儿园的食谱，来分析一下幼儿园的食谱，是不是也是依据合理膳食的原则进行搭配的呢? 鼓舞幼儿各种饭菜都要吃，不挑食、不偏食。 活动延长： 1、与家长协作，每个幼儿带一种饭菜来，让幼儿真实的进行一次自助餐活动，连续培育幼儿能主动依据合理配餐原则选择搭配食物。 2、请幼儿回家和父母一起争论思索一日三餐如何搭配才能更合理，才能更符合养分的要求。 3、与家长联系，使幼儿园跟家长共同协作，关心幼儿克服不良的饮食习惯，并逐步养成主动自己的依据合理搭配食物的要求，选举进餐食物的良好饮食习惯。 教学反思 我把自己扮演成为一个餐厅经理的样子，设置一种全新的情景，让孩子首先是感爱好，让孩子真的融入到我设置的情境中，大班的孩子有了肯定的学问储备，而且最重要的是他们有参与性，给他们供应的食品并非真的实物，而是图片、模型、文字等，由于大班有的孩子已经有了特别大的识字量，供应不同层次的材料，也有助于每个还得都能得到相应的胜利，在此活动中，我还让他们两次进行配餐，让他们在对合理膳食有进一步的认知，在此环节中我只是灌输什么是对的，而不去追究孩子究竟错了没有，只是一步步的引导，让他们把正确的搭配变成他们自己的需要，在评比“最佳配餐”中也是让幼儿对学问的内化的一个过程。而且整个过程老师没有更多的参与，主要让孩子们自己去争论，自己去依据配餐原则去解决问题，孩子们已经有了关于配餐的学问和阅历，在平常我给他们叙述的也比较多了。作为老师就应当信任孩子，他们有力量去完成。 让幼儿自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，可怕孩子出意外，万一把手割伤了怎么办呢?但是我在预备了创可贴的状况下还是让孩子自己做了，由于大班的孩子需要你承认他，他们已经有了特别强的自主性，但是结果是没有一个孩子被割伤，虽然有的孩子比较胆小，担当摆盘、出谋划策等工作，我想也是自我确定的一个过程，这个时期的孩子都有“我能、我行”这种想法，当老师的肯定不能去遏制，相反的应当去鼓舞，去表扬，去确定，就算是被割伤了有怎么样呢?至少让他得到了一种痛的阅历，下次更留意! 活动结束了，我想这次活动在他们心中肯定会留下深刻的印象。 本文来源：https://www.dywdw.cn/1bfffd7fc9aedd3383c4bb4cf7ec4afe04a1b1c6.html
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2023-03-13
