吃螃蟹的方法

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1、吃螃蟹要配姜醋汁。

2、先吃螃蟹腿:把螃蟹8只腿,2只钳子都去掉,先吃蟹腿,蟹钳肉。

3、去掉蟹尾,里面有蟹肠不能吃。

4、去掉蟹壳里的蟹胃(蟹嘴下方,中间呈锥形的部位)。剩下的蟹膏都能吃。

5另一半,去掉蟹腮(两边的绒毛,是过滤脏东西和微生物的,不能吃)。

6、去掉蟹心(掰开蟹黄部分,隐藏在白色的膜里,中间有个小的六边形的薄片,这是蟹心,蟹心性极寒,体质寒凉之人,尤其是孕妇,千万不能吃)。其余部分都可以吃了。

7、吃完螃蟹,喝一碗姜枣汤,起到驱寒的作用。




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