【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《工厂食堂管理规定》，欢迎阅读！
公司食堂管理规定 一严格遵守公司的一切规章制度;按时上下班,坚守工作岗位,服从组织安排,遇事要请销假,未经同意不得擅自离开工作岗位; 二树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德;文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责;做到饭熟菜香,味美可口,饭菜定量,食品足称,平等待人; 三遵守财经纪律;员工就餐一律收缴饭菜票,禁止收取现金;炊事人员按规定每月交缴就餐费,严格登记手续;任何人在食堂就餐须按规定标准收费;不得擅自向外出售已进库的物品;接受员工的监督; 五爱护公物;食堂的一切设备、餐具有登记,有帐目,不贪小便宜,对放置在公共场所内的任何物件公家或个人,不得随便搬动或拿作它用;对无故损坏各类设备、餐具者,要照价赔偿; 六做好炊事人员的个人卫生;做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽;炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作; 七计划采购,严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒; 八安排好员工就餐排队问题,缩短排队时间,按时开膳;每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样,提高烹调技术,改善员工伙食;对因工作需要不能按时就餐和临时客餐,可事前有预约和通知; 九做好安全工作;使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等;管理员要经常督促、检查,做好防盗工作; 十加强管理,团结协作,严格执行各类规章制度,圆满完成各项工作任务; 四坚持实物验收制度,搞好成本核算;做到日清月结,帐物相符;每月盘点一次,每月上旬定期公布帐目, 本文来源：https://www.dywdw.cn/4eca322624d3240c844769eae009581b6ad9bd52.html
下载此文档
搜索文档
阅读：
文档下载
2023-02-13
