【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《箩卜炖牛肉的做法》，欢迎阅读！
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 箩卜炖牛肉的做法导语：牛肉是很多人喜爱吃的，牛肉的热量、脂肪较少，对一些减肥 的人群，选择这样的食物，对身体脂肪的消除有很好帮助，不过在吃牛肉的时候，也需 牛肉是很多人喜爱吃的，牛肉的热量、脂肪较少，对一些减肥的人群，选择这样的食物，对身体脂肪的消除有很好帮助，不过在吃牛肉的时候，也需要对它的制作方法进行认识，牛肉制作方法比较多，常见就是炖牛肉，这样的制作方法简单，而且吃的时候也比较容易消化，所以箩卜炖牛肉是很好选择。箩卜炖牛肉的做法： 材料：牛肉，萝卜，辣椒，盐做法 1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。(秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要切！轻轻的一宰就断开了)3.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。(秘：平时我们炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水，但这次不要哦！因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味) 4.把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅(不要把锅底的杂质倒进去了！)，放入切好的牛肉和事先准备好的辅料，大火煮开后转用小火炖3个小时。(秘：暂时不放盐，这是因为过早放盐会收干肉中的水份，还会使蛋白质凝固，肉吃起来是“死”的，会失掉原有的鲜味。 放干辣椒是为了使汤有更好的御寒效果...不吃辣的tx可以少放几个) 5.牛肉炖烂时加入切好的萝卜，并加上盐，半小时左右靓汤就出炉按照以上方式进行制作箩卜炖牛肉是很好选择，这样的制作流程非 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏 本文来源：https://www.dywdw.cn/7ceb4befa1116c175f0e7cd184254b35eefd1ac5.html
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2022-08-11
