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厨师个人简历 姓 名：hh 性 别：z 从 厨：16年 籍 贯：z 工作单位：**公馆 级别：中国烹饪协会会员 名 厨 hh hh：中国烹饪协会会员、上海烹饪协会会员、高级烹调师、高级厨艺研究员、高级食品营养师、上海名厨专业委员会会员、烹饪技术能手称号。曾先后效力南京玄武饭店、杭州娃哈哈美食皇宫、上海锦江之星连锁酒店、上海金门大酒店、上海小桥流水餐饮有限公司、杭州汝维艾酒店等. 全国烹饪电视擂台赛总冠军( 中国烹饪大师**)亲传弟子, 并受上海百佳厨师徐海平先生等名厨亲传亲受！ 曾荣获: 中国第四届世烹塞职校塞松江站，展台“小桥流水鱼面”特金奖！~ 2003年上海纪远杯烹饪技术大赛雕刻特金奖和热菜金奖等等！~ 曾发表多篇论文和文章于中国食品、餐饮世界、中国烹饪等！因贡献卓着,20**年7月入编《中国当代名厨录》 *经营酒店的关键在于，要有专业人士策划管理，进行准确的餐饮市场定位，以及正确的经营理念与先进的营销模式；细节见成败；要严抓菜肴质量与综合管理，不段提高酒店知名度及员工素质，精益求精，优势互补；形成自己酒店的特点与优势；这样才能立足于长远，有良好的发展前景。 我认为现在的餐饮业的竞争.是服务的竞争。是产品的竞争。更是文化的竞争，没有文化的餐饮酒店是不可能走的长远，只有打造出自己的文化特色，彰显出酒店个性，才能让消费者记得你才能赢得市场 本文来源：https://www.dywdw.cn/98b5ec4b5e0e7cd184254b35eefdc8d377ee1451.html
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2023-03-30
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