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食品安全管理员培训证书试题――2021年12月2日更新 2021年12月2日食品安全管理员培训证书 共50个问题，共100分 查看试题范围显示全部试题仅显示答错试题仅显示未答试题仅显示答对试题考试编号/食品流通试卷考生姓名评卷人系统自动评卷济南市食品药品监督管理局（2021）答题开始时间2021-12-0218:08:17答题结束时间2021-12-0218:40:21考试时间评卷时间00:32:04分钟2021-12-0218:40:21总得分100分一.单选题（共20题,共40分） 1.74. 在验证残留检测方法时，测定标准曲线中应该有多少个浓度点？（）（2分） a.3个b.4个c.5个d.6个☆考生答案：c★考生得分：2分评语：2.《现场制售食品安全责任人约谈制度》要求，被约谈单位应严格按照约谈要求，对约谈指出的问题进行全面整改，并在约谈后（）日内以书面形式将整改报告报约谈部门。（2分） a、 3b。5c。7天。15☆ 考生回答：D★ 考生分数：2分，评语：3.52分。（d） 必须用于直接制备标准滴定溶液。（2分） a.化学纯试剂b.色谱纯试剂c.分析纯试剂d.基准试剂☆考生答案：d★考生得分：2分评语：4.77．水银或指针温度计读数应为（）。（2分） a、 整数B.小数点后一位C.小数点后两位D.小数点后三位☆ 考生回答：B★ 考生成绩：2分评语：5.1分。《农产品质量安全法》所称农产品，是指农产品（）。（2分） a.农产品及制品b.初级产品c.植物产品d.动物产品☆考生答案：b★考生得分：2分评语：6.30．农产品质量安全检测机构（）的，责令改正，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，撤销其检测资格；造成损害的，依法承担赔偿责任。（2分） a、 错误的测试结果B.伪造的测试结果C.仪器损坏D.不合格☆ 考生回答：B★ 考生成绩：2条评论：7.85。质量管理的核心是（）。（2分） a.质量控制b.质量保证c.最高管理者d.质量体系☆考生答案：d★考生得分：2分评语：8.11．我国标准分为（）。（2分） a、 国家标准、专业标准、地方标准和企业标准B.国家标准、行业标准、地方标准和企业标准C.国际标准、国家标准、部门标准和内部标准D.国际标准、国家标准、地方标准和企业标准☆ 候选人回答：B★ 候选人得分：2条评论：9.47。在气相色谱中，色谱柱的上限温度取决于（）。（2分） a.样品中沸点最高组分的沸点b.样品中各组分沸点的平均值c.固定液的沸点d.固定液的最高使用温度☆考生答案：d★考生得分：2分评语：10.24．从事农产品质量安全检测的机构，必须具备相应的检测条件和能力，由（b）或者其授权的部门考核合格。（2分） a、 省级以上质量监督部门乙、省级以上人民政府农业行政主管部门丙、县级以上质量监督部门丁、县级以上人民政府农业行政主管部门☆ 考生回答：B★ 考生成绩：2条评论：11.19。销售的农产品必须符合农产品质量安全标准，生产者（）申请使用无公害农产品标志。农产品质量符合国家规定的优质农产品相关标准的，生产者（）应当申请使用相应的农产品质量标志。（2分） a.应当；可以b.应当；应当c.可以；可以d.可以；应当☆考生答案：c★考生得分：2分评语：12.57．滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。（2分） a、 1个月B.2个月C.3个月D.6个月☆ 考生回答：B★ 受试者得分：2分意见：13受抽样检验的现场生产销售单位对检验结论有异议的，异议者有权自收到检验结果通知之日起（）日内向组织抽样检验的食品药品监督管理部门提交书面复检申请。逾期未提交的，视为放弃权利（2分） a.10b.15c.20d.30☆考生答案：a★考生得分：2分评语：14.60．滴定分析中，一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达，在指示剂变色时停止滴定。这一点成为（）。（2分） a、 滴定零点B.滴定误差点C.等效点D.滴定终点☆ 候选人回答：D★ 候选人得分：2条评论：15.2。根据《农产品质量安全法》，负责农产品质量安全的监督管理。（2分） a.国务院农业行政主管部门b.省级以上人民政府农业行政主管部门c.县级以上人民政府农业行政主管部门d.县级以上人民政府有关部门☆考生答案：c★考生得分：2分评语：16.58．绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。（2分） a、 3分B.4分C.5分D.越多越好☆ 考生回答：C★ 考生成绩：2分评语：17.78分。要比较样本平均值和标准值之间是否存在显著差异，可以使用（）（2分） a.f检验法b.g检验c.t检验法d.4d法 本文来源：https://www.dywdw.cn/9b05805f32b765ce0508763231126edb6f1a766b.html
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2022-07-11
