幼儿园6月伙委会内容

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幼儿园6月伙委会内容

1 幼儿园伙委会定期召开,内容是讨论每周食谱,以及通报孩子们对于伙食的反映情况,平时都是园长、保健医和各班老师参加,家长每个月可以参与一次,轮流参加。(宝宝们以食为天,所以建议有时间的妈妈们还是应该去听一听)

2 李园长首先介绍开会目的:让孩子科学的吃好。因为众口难调,每个家庭都有自己的饮食习惯和特点,因此不论哪种饮食惯,吃多吃少,吃荤吃素,都应该以为孩子们提供科学的营养为准则(这点我还是很赞同的)

3xxx医生(保健医)介绍幼儿食谱制定原则及下周食谱: 第一,幼儿食谱每周更换,至少4周不重复,幼儿的食谱制定综合考虑营养均衡,在去年的年度评价中,幼儿每天的热量、维生素、锌等微量元素等都是达标的。但是蛋白质有些超标,食谱仍然不十分科学,其中存在幼儿需求和合理限制的矛盾:按照市保所及妇幼保健的要求,幼儿每天的肉类摄取量为50克,从量上来看,是很小的一点肉,依照当今孩子们的习惯,吃肉肉是他们的终极心愿,所以孩子们每天喊着要吃肉肉,家长们每天抱怨吃的肉少,这样的情况下,幼儿园每天多加了一些肉,按照园长的要求,每天一个“硬菜”。大概量为:蛋:44克,肉:54.13克(超了一点点儿),鱼:32.75克。(建议妈妈们在家也给孩子养成好的饮食惯,多吃菜少吃肉)

(当然,按照幼儿园的营养配比,食品的量不是很大,比如鸡


翅,1个—2个,草莓每个人23个,难怪有些家长说,给这点儿吃的还不够塞牙缝的呢。的确是哦,我家象象在家吃鸡翅能吃好几个,草莓吃上好多个我还觉得不够呢,唉,看妈妈们怎么把握了。

第二,幼儿园可以保证食品的来源是安全的,有固定的送货渠道,且经过北京市有关部门监督认证。肉:千禧。酸奶:三元(不采用伊利或蒙牛等外地品牌,因为检验检疫不能保证。使用北京当地品牌,经有关部门监督备案,出了问题好追查)。鸡蛋:(忘了啥牌子的了)

4 以下是各班老师反映关于孩子吃饭的情况(给妈妈们汇总,让大家了解宝宝们的情况)

第一,中、大班情况:不爱吃粗粮,尤其是窝头,而且窝头有点硬。不爱吃蒜蓉空心菜,牛肉炖的不够烂,洋葱有点大,不爱吃香菇、蘑菇类,水果中不爱吃火龙果。孩子们爱吃的东西:肉龙、包子、饺子、炸酱面、炒米饭、香瓜、香梨、草莓等。

孩子们都喜欢吃大虾,所以一遇到吃虾,老师们就先要求孩子们吃菜,吃完了菜才可以吃虾,否则估计菜就要全部被原样端回厨房了。另外,反映面食花样有些少。

建议:

1、增加面点的种类,可以在花样、颜色上下功夫,比如借助专业工具做成不同形状的,以及加上菜汁做成带颜色的,以此调动孩子们的食欲。

2、每餐菜品要注意搭配,比如蒜蓉空心菜和七彩肉丁配在一起


吃,都比较干,孩子们咽不下,应该考虑搭配,比较干的菜和多汁的菜配在一起吃。

3、紫米馒头很受欢迎,希望每个馒头做的小一点儿,这样孩子们吃完一个再吃一个,有成就感,也容易引导。


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