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扁食怎么包 扁食是我们河南人最爱吃的一种面条，在任何地方都能见到扁食。你知道扁食怎么包吗？下面就让我来告诉大家吧！ 要说到它的做法，可真是简单得不能再简单了。用料也是极其普通的——面粉、花生油、木耳、芹菜、豆芽、葱。首先我们把芹菜和豆芽清洗干净，将芹菜切成段，豆芽洗净。花生用开水烫一下，把葱切成葱花，姜切成片状。然后将芹菜、豆芽、花生倒入热油中过一下，去除蔬菜中的涩味。将芹菜段、豆芽、花生装在一个碗里，加入适量的盐和酱油。把面粉用热水和好，揉成光滑的面团。将面团切成一个一个的小面团。把小面团擀成薄皮，尽量擀得越薄越好。然后将刚才准备好的馅放入薄皮中，注意，不要将馅铺得太满，只需半边就行了。对折起来，将口封住。用刀将薄皮从上往下划一刀，形成一个半圆形的薄片。把面团反过来，在另一头也划一刀，形成两个面片。把两个面片重叠在一起，捏住两端，再用力往下一捏，两端的薄皮就会被捏成两个长条。捏住两端，提起面片，一条扁食就包好了。 首先准备好材料：葱、姜、花椒粉、酱油等。然后把姜切成丝，把葱切成葱花，还有芹菜、豆芽。下一步把锅烧热，倒入适量的油，等到油热了，把花椒粉倒进去，再倒入切好的葱花，炒出香味之后，把芹菜、豆芽倒入锅中，加入适量的盐，翻炒几下，再加入酱油，就可以出锅了。把这些东西都倒进盆子里，搅拌均匀。等扁食快熟的时候，把锅洗干净，擦干，放入适量的油，待油热了之后，把面放进去，炸成金黄色就可以了。 - 1 - 包扁食的时候一定要小心翼翼哦！把扁食捞起来后，把花椒粉、酱油撒在上面，再滴几滴麻油，真是好吃极了。别看它的制作很简单，但是如果是自己动手包的话，就可以根据自己的喜好添加一些馅儿，这样，做出来的扁食会更加美味呢！ 看着自己亲手包好的扁食，那味道真是绝了！拿着筷子夹着吃，就像吃着珍珠奶茶一样，滑溜溜的，嚼劲十足。再配上一碗米饭，绝了！这个星期六，妈妈让我自己动手包扁食。开始我还以为是我妈妈骗我，没想到她还真是让我自己动手包扁食。因为包的第一次是失败的，所以在第二次我便非常认真，一点也不敢马虎。终于，经过我的不懈努力，我终于包好了一份扁食。最后，我的扁食包好啦！ - 2 - 本文来源：https://www.dywdw.cn/e0c2fe0e383567ec102de2bd960590c69ec3d88b.html
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2023-11-03
