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中日文化差异与日汉翻译探析 作者：金红日 来源：《东方教育》2016年第08期 摘要：中日两国在语言表述、行为方式及文化表现上又存在诸多差异。中日文化中的共性及个性势必会对日汉互译产生极大影响，翻译过程中除了考虑结构上的差异，还应注意存在文化差异。尽力在信息传递中获得最大的等值，为顺利进行跨文化交际清除障碍。 关键词：中日两国；文化差异；日汉翻译 所谓的等值翻译，只是在吸收文化、认知、语言学等学科的研究成果的基础上，合理地处理处理结构、意义、文化、语用等问题，使源语与目的语尽可能趋于相等。由此可见，文化信息的损耗是在所难免的，关键是将这种损耗降低到最低程度，使原作与译作尽可能保持等值。 一、中日语言所折射的文化差异 1.地理环境差异 中日之间在地理上“一衣带水”，但是两国所处的地理环境却存在很大差异。日本是一个岛国，四面环海，特殊的地理位置决定了海洋对其影响之大。而与此相对，中国处于内陆，自古以农业为主，人们生活及经济活动多依赖土地。正因为这样的地理环境，反映在语言上日语多用与海洋相关的用语，而汉语多用与土地相关的用语。例如：汉语在表达在一方面有特别特长的人，即使在这方面突然到了穷困的地步，也比一些在这方面刚出炉的人强时，常用“瘦死的骆驼比马大”。而在日本，要表达这一意思常用的是“腐っても鯛”，（鲷鱼即使臭了也选择鲷鱼）。又如汉语在形容用粗浅、不成熟的意见引出别人高明、成熟的意见时，常用“抛砖引玉”来形容，而日语常用“海老で鯛をつる”（虾小，鲷鱼大，比喻以小获大）。又如汉语形容说大话常用“吹牛皮”表达，而日语则为“法螺を吹く”（吹海螺），作为农业大国的中国，牛在农业中起着非常重要的作用，而日本受海洋文化的影响，对海产品比较熟悉。可见，自然环境的差异会导致文化差异。 2.风俗习惯差异 中日同属东亚儒教文化圈，但两国在各自漫长的历史发展中，产生了很多不同的风俗习惯。而且中日习俗的差异也是多方面的。从饮食习惯来看，日本人喜欢吃海产品，菜肴以生、冷、淡为主，如生鱼片、寿司等。口味上重视原味，因此菜肴名多为食材+加工方法，如“飛魚の山椒焼き”、“刺身の大皿盛り”、“鯛の木の芽焼き”等。而中国人喜欢吃肉，主要以猪肉、牛肉及羊肉为主。菜肴以崇尚油腻厚重味，多以炒、烧、煎、炸为主，菜名多以加工方法+食材，如“凉拌黄瓜”、“红烧牛肉”、“清蒸鲈鱼”、“葱爆牛肚”等。另外，在饮食礼仪上日本人饭 本文来源：https://www.dywdw.cn/e3ac2ec657270722192e453610661ed9ac51552b.html
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2023-04-24
