第一文档网 > 所有分类 > 下载此文档
最新更新热点专题网站地图搜索文档

人类学视野下的饮食文化——以大同刀削面为例

2022-04-25 14:20:17   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
说明：文章内容仅供预览，部分内容可能不全。下载后的文档，内容与下面显示的完全一致。下载之前请确认下面内容是否您想要的，是否完整无缺。下载word有问题请添加QQ：admin处理，感谢您的支持与谅解。点击这里给我发消息

【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《人类学视野下的饮食文化——以大同刀削面为例》，欢迎阅读！
大同,刀削面,人类学,饮食文化,视野

Viewing My Hometown Food Culture in the Anthropological Perspective——Take Datong Sliced

Noodles as an Example



作者：陈雅洁[1]

作者机构：[1]内蒙古师范大学社会学民俗学学院,呼和浩特010000 出版物刊名：齐齐哈尔师范高等专科学校学报 页码：63-64页

年卷期：2019年 第1期

主题词：刀削面;饮食文化;文化认同;文化功能



摘要：独特的地理条件,悠久的历史文化,造就了一个兼收并蓄的大同群体。在人类学的视角下,通过对大同饮食文化的研究,重点以大同刀削面为例来论述当地饮食文化认同及其文化功能。


本文来源：https://www.dywdw.cn/0c6e81c9bcd5b9f3f90f76c66137ee06eef94e6c.html

相关推荐
推荐阅读
最新更新文章
热门阅读文章
网友正在阅读