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(第八章 人体的营养) 一、填空题： 1、食物的营养成份在消化道内被 成 物质的过程，就是消化。 2、小分子营养物质通过 进入 的过程就是营养物质的吸收。 3、消化系统是由 和 两局部组成。 4、我们每天摄入的营养成份中， 构成细胞的根本物质， 是细胞的主要组成成份。 5、牙齿的主要功能是 、 、 食物，所以我们应保护好牙齿。 6、小肠有 、 、 三种消化液消化食物，所以小肠是消化的主要部位。 7、一个成年人小肠长约5—6米，但其内外表积估计约200平方米，是因为小肠内外表有 、 、 ，增大了其外表积，有利于吸收，所以小肠是吸收的主要部位。 8、食物中的 、 、 不需要消化，就可以被消化道吸收，而淀粉最终被分解为 ，蛋白质分解为 ，脂肪分解为 和 后才能被吸收。 9、肝脏是人体最大的腺体，它分泌的消化液是 ，聚集于 中。该消化通过 流入小肠，有乳化 的作用。 10、胃液是胃壁内的小腺体分泌的，含有 酶，呈 性；如果分泌过 ，会出现返酸，胃痛等现象。 11、馒头、米饭，在口腔中充分咀嚼后变甜，是由于 变为 的结果。 12、营养物质的吸收：胃吸收局部的 和 ；大肠吸收 、 和局部 ；小肠吸收绝大局部营养物质，是主要的吸收部位。 13、营养不良和营养过剩都属于 ，造成的原因主要是 和 。 14、肥胖是由于 造成的，而身体消瘦可能是 造成的。所以，日常生活中只有坚持做到 ，才能更有利于身体健康。 15、人体所需6大类营养物质中， 、 、 三类成分，虽不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要。 二、选择题： 1、以下消化器官中，只能吸收少量水、无机盐和局部维生素的是〔 〕 A、口腔 B、食道 C、大肠 D、小肠 2、淀粉在消化道中最终被分解成〔 〕 A、葡萄糖 B、二氧化碳和水 C、麦芽糖 D、氨基酸 3、长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患〔 〕 A、坏血病 B、夜盲症 C、脚气病 D、佝偻病 4、蛋白质在消化道内最终被分解为氨基酸的部位是〔 〕 A、食道 B、胃 C、大肠 D、小肠 5、人体各种生命活动所消耗的能量主要来自〔 〕 A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、脂肪和蛋白质 6、能促进小肠吸收钙和磷的维生素是〔 〕 A、维生素C B、维生素A C、维生素B D、维生素D 7、食用以下哪种食物可能引起细菌性食物中毒〔 〕 A、发芽的马铃薯 B、河豚 C、毒蕈 D、变酸的稀饭8、可被胃液初步消化的物质是〔 〕 A、糖类 B、脂肪 C、淀粉 D、蛋白质 9、在消化道中，几乎没有吸收作用的是〔 〕 A、口腔、食道、胃 B、咽、食道、胃 C、口腔、咽、食道 D、咽、食道、大肠 10、以下物质中，不能被消化道直接吸收的物质是〔 〕 A、水 B、无机盐 C、菜油 D、维生素 11、以下均能为人体提供能量的一组营养物质是〔 〕 A、糖类、脂肪、维生素 B、糖类、脂肪、蛋白质 C、糖类、脂肪、无机盐 D、糖类、蛋白质、维生素 12、人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是什么?( ) A、食管 B、胃 C、大肠 D、小肠 13、能分泌胆汁的器官是( ) A、胆囊 B、肝脏 C、胰腺 D、唾液腺 14、我们日常食用的米面等食物中，含量最多的营养物质是( ) A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素 15、正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃以下哪种食物?( )A、水果 B、大米 C、疏菜 D、瘦肉 三、判断题(在括号内画“√〞表示正确，画“×〞表示错误)。 (1)胆汁、胰液都注入小肠。 ( ) (2)消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。 ( ) (3)胃呈囊状，可容纳1—2升食物。 ( ) (4)蛋白质可先在胃内被初步消化。 ( ) 四、实验题： 1、观察鸡小肠的结构，用肉眼观察小肠横切的内侧面可见有很多 ，将小肠纵向剖开，放入装有清水的培养皿中，在放大镜下可以看到小肠外表有一层 状突起，这些突起就是 。 2、探究唾液对淀粉的消化作用中，实验组的材料为“淀粉液＋唾液〞，对照组的材料为 ，参加I液后，对照组试管变成了蓝色，说明试管中存在 ，已被 分解为 。 五、连线题：将左右两局部相关的内容用线连起来。 a、缺维生素A ①、坏血病 b、缺维生素B1 ②、佝偻病 c、缺维生素C ③、夜盲症 d、缺维生素D ④、脚气病 六、识图题： 图一 图二 1、在图上填写出图一、图二中各标号结构的名称。 2、消化食物，吸收营养的主要器官是图一中的［ ］， 因为它里面有图二中 ［ ］分泌的 、［ ］分泌的 ，以及其自身腺实验组试管不变成蓝色，说明试管中不存在 ，实验组中的 本文来源：https://www.dywdw.cn/0de94167bb4ae45c3b3567ec102de2bd9705de56.html
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2022-05-26
