厨房美食菜谱：东北铁锅炖大鹅的做法

2023-04-29 17:36:14 第一文档网 [ 字体：小中大 ] [

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厨房美食菜谱：东北铁锅炖大鹅的做法

东北铁锅炖大鹅东北名菜，虽然不是饭店做的，但是咱也是大铁锅炖出来的，味道也是刚刚的，尤其是土豆都不够吃呢，要是喜欢吃土豆的可要多放点，看看都给我剩的肉。配料各种我就不给实实在在的量了，因为个人口味不一样，有时候做菜还着急一边烧火一边炒菜实在是伤不起呀。食材主料：大鹅土豆油适量盐适量糖适量五香粉适量大料适量香叶少许味精少许葱少许姜适量

蒜适量步骤

1.八斤的大鹅剁了一大盆。 2.配料准备好。

3.油热了下入准备好的香料爆香。 4.倒入大鹅肉煸炒变色。

5.加入老抽糖再加上少许盐，因为一会要加土豆所以在这里少加盐。

6.炒一会后加水烧开闷二十分钟左右。因为是今年养的鹅所以闷的时间会比较短。

7.下入土豆，再加入适量的盐翻炒匀盖锅等土豆熟了加入味精就好了。

8.这是一大盘剩下的，因为手机不好使没及时照，只能早上来补救了。很好吃觉得有点像新疆的大盘鸡。

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