酒店仓库管理制度

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酒店仓库管理制度



一、 物品的验收入库

1物品到酒店后库管员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点,经使用部门或请购人员及检验人员对质量检验合格后,可入库。

2.对入库物资核对、清点后,库管员及时填写入库单,经使用人、库管员、财务科各持一联做帐。

3.库管要严格把关,有以下情况时可拒绝验收或入库。 1 未经总经理或部门主管批准的采购。 2 与合同计划或请购单不相符的采购物资。 3 与要求不符合的采购物资。

二、物品保管

1.物品入库后,需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放,做到"二齐、三清、四号定位" a 二齐:物资摆放整齐、库容干净整齐。 b 三清:物品清、数量清、规格标识清。 c 四号定位:按区、按排、按架、按位定位。

2.库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点,若发现误差须及时找出原因并更正

3.库存信息及时呈报。须对数量、文字、表格仔细核对,确保

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报表数据的准确性和可靠性。

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三、物资的领发

1.库管员凭领料人的领料单如实领发,若领料单上部门管理人员未签字、字据不清或被涂改的,库管员有权拒绝发放物资。 2.库管员根据进货时间必须遵守"先进先出"的原则。 3.领料人员所需物品无库存,库管员应及时通知所需部门负责人,部门负责人按要求填 写请购单,经总经理批准后交总公司办理采购申请。

4.任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资,不得在货架或 货位中乱翻乱动,库管员有权制止和纠正其行为。

四、月底盘点

1.每月25日前,必须由库管员将仓库物品进行彻底清点,将必须补充物品名称、数量及时上报。

2. 将出入库单据进行审核,与实际消耗物品进行核对,如发现异常情况,必须寻找原因,并上报上级领导。

3.将本月损耗物品数量、名称做统计,并附带清单上交上级领导,并说明原因。

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