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厨房美食菜谱：炒秋瓜的做法

2023-01-22 02:02:11   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
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【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《厨房美食菜谱：炒秋瓜的做法》，欢迎阅读！
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厨房美食菜谱：炒秋瓜的做法



秋瓜是在网上搜的时候才知道这是它的学名，我们当地人一直称这种瓜为;手瓜;。

我也不确定其它姐妹们有没有见过这种瓜？ 这种瓜比较有地域性，我感觉口感跟丝瓜有点像，都是非常的清甜。

像瓜类的一般都是有利水通便；解毒消肿的功效。 做法也简单，不妨试试......... 食材 主料： 秋瓜600g 肉末 生姜15g 盐4g 蒜头油适量 步骤

1.将秋瓜，生姜洗净备用。

2.秋瓜去皮后洗净切成小薄片，生姜切成细丝。 3.取一干净的锅，爆香生姜后，将秋瓜倒进锅里翻炒至稍微变色，


加入盐。

4.翻炒后加入肉末，炒至肉末断生。 5.出锅前加入蒜头油即可出锅了。

小贴士：1 秋瓜含水量非常的大，下盐后很容易逼出水分，所有如果加水的话，

请一定不能加多，否则你会发现最后你做的是一道汤！

（请相信：其实也真的可以是做成一道汤的） 2 蒜头油我是平时就制作好了一大瓶备用的。 如果没有蒜头油的话，可以忽略,


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