【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《2021年茶艺师考试(高级)模拟试题(一〇八六)》，欢迎阅读！
2021年茶艺师考试（高级）模拟试题 一、判断题 1．【判断】韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法。（ √ ） 2．【判断】如果要维持和延长茶叶的保质期，应采用低温保温，最好能将温度控制在0℃-5℃。 A、正确 B、错误 答案：A 3．【判断】审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。 A、正确 B、错误 答案：A 4．(判断)趵突泉得名“天下一泉”，相传是乾隆皇帝游趵突泉时赐封的。 答案：正确 5．(判断)紫砂壶的干燥收缩率小，烧成温度范围较窄，生坯强度大，烧成变形率低。 答案：错误 6．(判断)茶艺服务人员也可采用伸手礼来迎接印度或尼泊尔宾客。 答案：错误 7．(判断)潮汕人称斟茶为“洒茶”。 答案：正确 8．(判断)人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，能开拓了视野，陶冶了情操，净化了心灵。 答案：正确 1 / 8 9．(判断)韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法，其中煮茶法是把茶叶放入石锅里熬煮，然后舀到碗里喝。 答案：正确 10．(判断)茶艺人员在待机接待时，应处处以顾客为中心，时时发挥本人的积极性、主动性，切忌消极被动。 答案：正确 11．(判断)禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶侍道，以茶待客，以茶修行，即物求道，不离物言道。 答案：错误 12．(判断)开发茶文化旅游，要注意尊重当地的风土人情，开发出特色旅游路线。 答案：正确 13．(判断)三道茶中“甜茶”寓为“吃得苦中苦，方为人上人”。 答案：错误 14．【判断】安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明。 A、正确 B、错误 答案：A 15．【判断】在茶席设计上，茶席要布局合理，方便操作，具有艺术感。（ √ ） 16．【判断】包种茶的品质特征是“外形深翠绿，带有灰霜点；汤色蜜绿，香气有浓郁的兰花清香，滋味醇滑甘润，叶底翠绿”。（ ） 答案：√ 17．(判断)文士茶茶艺表演开始时，应先焚香入定。 答案：错误 2 / 8 18．(判断)包种茶的品质特征是“外形深翠绿，带有灰霜点；汤色蜜绿，香气有浓郁的兰花清香，滋味醇滑甘润，叶底翠绿”。 答案：正确 19．【判断】当地温为8～10℃时，茶树根系生长开始加强。（ ） 答案：√ 20．【判断】唐代以后出现茶艺表演中的“四艺”，也称文人“四般闲事”。（ ） 答案：√ 21．【判断】在一定时间内举行，展览结束后即行拆除，如“广州出口商品交易会”“吃、穿、用商品展销会”等，属于定期展销会。 A、正确 B、错误 答案：B 22．(判断)毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶，进口不少中国产的眉茶和珠茶。 答案：正确 23．(判断)凡有香无毒或对人体有益之花皆可用来窨茶。 答案：正确 24．(判断)新加坡人视紫色为不吉利，红色为禁忌色。 答案：错误 25．(判断)茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。 答案：错误 26．(判断)茶艺师应当学会间断巡视营业现场，保证随时服务客人。 答案：错误 3 / 8 本文来源：https://www.dywdw.cn/f05cb254e618964bcf84b9d528ea81c758f52e89.html
下载此文档
搜索文档
阅读：
文档下载
2022-05-15
